Dobrý Heinrich mal kedysi miesto v záhrade. Potom prišiel špenát a vytlačil ho z postele. Nechajte sa vrátiť pravekej zelenine, poďakuje sa vám pikantnou chuťou. Pestovanie nie je veľmi náročné.
Dobrý Heinrich je lahodná divoká zelenina, ktorá sa ľahko pestuje v záhrade
Najlepší čas výsevu
Dobrý Heinrich je trvalka, ktorá nám poskytne svieže zelené listy asi na 4 až 5 rokov, kým bude potrebné presťahovanie a presev. Svoju existenciu v záhrade môže začať kedykoľvek medzi marcom a májom alebo medzi septembrom a októbrom.
Kedy presne chcete túto zeleninu zasiať, je len na vás.
Vhodné umiestnenie
Dobrý Heinrich uprednostňuje slnečné alebo čiastočne zatienené miesta. Tie je vhodné už na jeseň obohatiť organickým dlhodobým hnojivom a potom opäť na jar prihnojiť s vysokým obsahom dusíka. Dobrý Heinrich má rád aj piesčité, dobre priepustné pôdy. Ťažké pôdy je možné zlepšiť pridaním piesku.
siatie
Táto listová zeleň je ľahká klíčivosť, takže semeno nezakrývajte pôdou. Po vysiatí natenko ho stačí len jemne pritlačiť. Keď sa objavia prvé silné malé rastliny, rozdelia sa na 50 x 50.
tipy
Po zasiatí záhon prikryte priehľadnou fóliou, semienko potom ešte rýchlejšie vyklíči.
údržbu
Mladé rastliny sú nahromadené zeminou. Aj v nasledujúcom niekoľkoročnom období pestovania sú potrebné určité opatrenia starostlivosti:
- pravidelne prihnojovať kompostom
- zabezpečiť rovnomernú vlhkosť pôdy
- Pravidelne uvoľňujte pôdu
- Ihneď odstráňte klíčiace buriny
tipy
Rastliny na zimu prikryte slamou alebo lístím, na jar potom môžete zberať aj skôr.
zber
V závislosti od počasia možno prvé nežné listy trhať zo stoniek už osem týždňov po zasiatí. Zber takto skoro však oslabuje sadenice a mal by sa robiť s citom pre proporcie. Guter Heinrich sa dá bez problémov zbierať už od druhého roku. Čas zberu začína na jar a končí prvými mrazmi.
Používajú sa iba mladé listy, pretože staršie listy obsahujú príliš veľa kyseliny šťaveľovej. Zeleninu navyše treba zbierať krátko pred prípravou, pretože listy rýchlo vädnú.
tipy
Ak na jeseň nahrniete niekoľko rastlín zeminou, na jar môžete použiť bledé nové výhonky ako špargľové klíčky.