O otrave z ihličia či bobúľ tisu ste už určite čítali. Podobne ako smrek patrí do rastlinného radu ihličnanov (bot. Coniferales), ale je s ním len veľmi blízko príbuzný.
Mladé smrekové výhonky sú dokonca jedlé
Smrek nie je jedovatý, preto si tento ihličnan môžete pokojne vysadiť aj do záhrady. Čerstvé výhonky s ešte mäkkým ihličím sú skutočne veľmi chutné a aromatické. Dá sa z nich pripraviť lahodný likér zo smrekového ihličia. Výborne však chutia aj jednoducho posypané jarným šalátom.
To podstatné v skratke:
- netoxický
- čerstvé výhonky a končeky veľmi aromatické a bohaté na životne dôležité látky
- vhodné do šalátu alebo likéru
- staršie ihličie chutí živicovo a horkasto
- Najlepší čas na zber: máj, kým ihličie stvrdne
tipy
Z jemných špičiek smreka sa dá vyrobiť vynikajúci likér zo smrekových špičiek. Výborne však chutia aj v jarnom šaláte.