Lahodný obsah granátového jablka je obalený v pevnej škrupine. Ak ich nevedomky odstránite nožom, bohužiaľ spôsobíte aj prasknutie jadier pod nimi. Ako však ošúpať granátové jablko bez toho, aby ste urobili neporiadok? Poznáme tipy a triky.

Sťahovanie granátového jablka z kože je špinavá záležitosť

Tri osvedčené triky

Lúpanie v klasickom ponímaní, ako ho poznáme z bežného jablka, nie je na mieste s granátovým jablkom. Bezprostredne pod škrupinou sú prvé jemné semienka, ktoré tiež zachytí ostrá čepeľ noža. Nielenže vyteká červená šťava, ale dokonca strieka na celé okolie.

Jeden z nasledujúcich trikov vám môže pomôcť získať vytúžené jadrá bez neporiadku:

  • Rozlomte granátové jablko
  • vyklepať semená
  • Otvorte ovocie pod vodou

tipy

Odrody s červenou šupkou chutia aromatickejšie a sú ideálne na konzumáciu v surovom stave.

Rozlomte granátové jablko

Nôž sa pri tejto metóde určite dá použiť, ale trik je v tom, aby ste ostrú čepeľ používali šetrne a cielene.

  1. Ostrým nožom odrežte šupku z dvoch koncov granátového jablka. V ideálnom prípade by mal byť plátok, ktorý odrežete, dostatočne hrubý, aby odhalil semená priamo pod ním.
  2. Ak si nie ste istí, koľko môžete odrezať, pristupujte k tomu kúsok po kúsku.
  3. Špičkou noža odstráňte čo najviac viditeľnej a ľahko dostupnej dužiny.
  4. Nakrájajte pozdĺžne do granátového jablka 5-6 krát. Nerežte príliš hlboko, aby ste nepoškodili jadrá pod nimi.
  5. Teraz opatrne rozlomte granátové jablko oboma rukami.
  6. Podržte kúsky granátového jablka nad miskou a rukami vydlabte semienka. Je to tvrdá práca, ktorá si vyžaduje určitý čas.

tipy

Na odhalených koncoch sú zreteľne vidieť jednotlivé komory. Pozdĺžne zárezy by ste mali urobiť pozdĺž oddelení, potom sa granátové jablko ľahšie rozbije.

vyklepať semená

Vyklepávanie semienok drevenou vareškou je jednoduché a zábavné najmä pre malé deti. Aj tu je však dôležité dodržiavať všetky rady, aby to bolo zaručene bez neporiadku.

  1. Ako základ zvoľte veľkú plastovú dosku, z ktorej sa dajú červené rozstreky zmyť. Drevené dosky sú naopak menej vhodné.
  2. Ovocie položte na dosku a ostrým nožom narežte dookola asi 5 mm hlboko.
  3. Vezmite granátové jablko do rúk a otočte dve polovice v opačných smeroch, aby ste ich oddelili.
  4. Teraz držte každú polovicu nad veľkou miskou, jednu po druhej, otvorenou reznou stranou smerom nadol.
  5. Vezmite pevnú drevenú lyžicu a poklepte na vrch polovice granátového jablka, kým všetky semená postupne nevypadnú do misky pod ňou.
  6. Jednotlivé semienka, ktoré sú tvrdohlavo prilepené na škrupine, je možné opatrne odstrániť ručne.

Otvorte ovocie pod vodou

Jedným z najzaujímavejších tipov je podvodné jadrové jadro. V tekutine nemôže šťava z prasknutých jadier prejsť dlhú cestu a znečistiť kuchyňu. Opatrná práca je potrebná iba pri prvom kroku.

  1. Hneď na začiatku si pripravte veľkú misku studenej vody.
  2. Odrežte oba konce granátového jablka. Môžete to urobiť opatrne na plastovej doske, ale ak to ľahko zvládnete, môžete to urobiť aj pod vodou.
  3. Vložte granátové jablko do vody a rozlomte ho oboma rukami.
  4. Teraz sa môžete ľahko dostať k jadrám a opatrne ich odstrániť rukou. Jadierka sú ťažké a klesajú na dno, zatiaľ čo biele mäsité šupky plávajú na povrch.
  5. Odstráňte časti škrupiny z vody a potom semená prelejte cez sitko.

Záver pre rýchlych čitateľov:

  • Granátové jablko: Lahodné semienka sú ukryté pod pevnou škrupinou
  • Peeling: Odstránenie šupky nožom nie je dobré riešenie
  • Problém: Jadrá pod prasknutím; unikajúca červená šťava strieka na metre
  • Tri triky: 1. Rozdeľte sa na kúsky; 2. Vyrazte jadrá; 3. Jadro pod vodou
  • Rozdeľte: odrežte konce; Rozrežte 5-6 krát pozdĺžne; rozbiť sa; odstráňte jadrá
  • Zárez: dookola urobte 5 mm hlboký rez; Polovice od seba otočte rukami
  • Naklepávanie: polovice ovocia držte nad miskou; zaklopať naň drevenou lyžicou; vypadnú jadrá
  • Pod vodou: poskytnite misku s vodou; Odrežte konce ovocia
  • Pod vodou: Rozdeľte sa pod vodou; extrahovať jadrá; chytiť do sita
  • Tip: Plody s červenkastou šupkou sú aromatickejšie a ideálne na konzumáciu v surovom stave

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Stromy