Čerstvo vytlačená pomarančová šťava okamžite dodá energiu a osvieži. Pomarančový džús si samozrejme môžete kúpiť aj v tetrapakoch, ale čerstvo vylisovaný je oveľa chutnejší. Mali by ste si preto dať načas a vyžmýkať si požadované množstvo pomarančov sami.
Pomaranče sa dajú vyžmýkať aj ručne
Pomaranče sú zdravé
Ich vysoký obsah vitamínu C stimuluje náš metabolizmus a zabezpečuje silný imunitný systém. Telo potrebuje na regeneráciu buniek okrem iného aj ďalšie zložky ako kyselinu listovú, draslík, železo a horčík. Pomaranč je však aj dosť kalorický. 100 mililitrov šťavy obsahuje 44 kalórií. Ak použijete liter šťavy denne na uhasenie smädu, môže sa stať, že rýchlo priberiete o pár kíl priveľa. Pomarančový džús je lepšie piť v malých porciách ako ľahké občerstvenie.
odšťavovanie pomarančov
Na čerstvú pomarančovú šťavu je najlepšie použiť zrelé šťavnaté pomaranče. Tie sú menšie ako pupkové pomaranče a majú aj tenšiu šupku. Pomarančová šťava by mala byť kyprá a pevná.
Na stláčanie máte nasledujúce rôzne možnosti:
- elektrický lis
- ručný lis na citrusy
- Dužinu pretlačíme cez sitko
Elektrickým lisom rozrežte pomaranč na polovicu a polovice pritlačte jednu po druhej na elektricky ovládaný kužeľ. Unikajúca šťava sa zhromažďuje v samostatnej nádobe.
Pri ručnom lise na citrusy je proces stláčania podobný, len musíte ručne otáčať polovice pomaranča na odšťavovacom kuželi. Šťava sa zhromažďuje v drážke pre šťavu.
Ak chcete pomaranč pretlačiť cez sitko, ovocie najskôr ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Tie možno lyžičkou pretlačiť cez jemné sito.
zvýšiť výťažnosť šťavy
Existuje niekoľko spôsobov, ako zvýšiť výťažnosť šťavy.
- Vložte pomaranč na pár sekúnd do mikrovlnky alebo do horúcej vody. Dužina sa teplom uvoľní a unikne viac šťavy.
- Pomaranč párkrát prevaľkajte tam a späť, tým sa uvoľní aj dužina.
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami