Limetky sú malé citrusové plody a sú bohaté na vitamín C a najmä vápnik, draslík a fosfor. Hoci prirodzená citlivosť na chlad hovorí jednoznačne proti, mnohí hobby záhradkári a kuchári hlásia pozitívne výsledky pri skladovaní v chladničke. V našom sprievodcovi uvádzame rôzne spôsoby skladovania limetky.
Limetky je možné skladovať v chladničke
Najlepšie skladovacie podmienky pre limetky
V ideálnom prípade skladujte limetky na chladnom, tmavom a suchom mieste – ako je pivnica, špajza alebo podkrovie. Citrusové plody potom vydržia čerstvé asi dva až tri týždne. Optimálne sú teploty medzi piatimi a desiatimi stupňami Celzia.
tipy
Limetky sa môžu uchovávať pri izbovej teplote až päť dní. Ak ich však skladujeme príliš teplo, rýchlo vyschnú.
Uchovávať limetky v chladničke?
Hoci sú limetky veľmi citlivé na chlad, existuje spôsob, ako citrusové plody skladovať v chladničke. Takto sa to robí:
- Vložte kúsok kuchynského papiera do murárskej nádoby.
- Potom na papier preneste limetku.
- Nádobu pevne uzavrite.
- Nádobu umiestnite na najnižšiu policu v chladničke.
Limetka podľa praktických skúseností vydrží čerstvá niekoľko týždňov. Uistite sa, že chladnička nie je chladnejšia ako asi päť stupňov Celzia.
tipy
Takto môžete skladovať aj nakrájanú limetku. Potom by ste ich však mali použiť do niekoľkých dní.
Limetky zmrazte pre dlhú trvanlivosť
Máte veľké zásoby limetiek, ktoré chcete skladovať celé mesiace? Potom je vhodné citrusové plody zamraziť.
Všeobecné tipy na skladovanie limetky
Podobne ako iné citrusové plody, aj limetky sa zbierajú vždy, keď sú úplne zrelé – to znamená, že nedozrievajú ako jablká alebo banány. Tým sa predlžuje ich trvanlivosť. Limetky uchovávajte vždy oddelene od ovocia a zeleniny, ktoré dozrievajú neskôr, pretože tie uvoľňujú dozrievajúci plyn etylén, ktorý spôsobuje, že citrusové plody sa oveľa rýchlejšie kazia.
Je dôležité, aby vzduch mohol cirkulovať medzi niekoľkými limetkami. Predídete tak vlhkosti a tvorbe plesní. Umiestnite citrusové plody do košíka alebo širokej misy s otvormi na ich skladovacie miesto (okrem chladničky).
Tvrdá a vráskavá kôra naznačuje, že by ste mali limetku ihneď použiť, inak začne plesnivieť. Vo vnútri je takéto ovocie už dosť suché. Čo najskôr by ste mali použiť aj limetky s pomliaždenou alebo inak poškodenou šupkou. Pri kúpe sa uistite, že ovocie je neporušené!
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami