Zrelá paradajka má vo vnútri veľa semien. V nasledujúcom roku by z toho mohli vyrásť nové rastliny paradajok. Semená sú však malé a vlhké a tiež trochu slizké. Na mesiace skladovania ich treba vopred poriadne vysušiť.

Paradajky nesú veľa semien

Pravé semenné paradajky alebo hybridné odrody?

Pravé semenné odrody prenášajú všetky typické vlastnosti na svoje potomstvo. Ak vám tohtoročné paradajky chutili, chuťový zážitok si pokojne môžete zopakovať aj nasledujúci rok.

Semená z F1 hybridov sú v tomto smere nepredvídateľné. Rastliny, ktoré klíčia, rozvíjajú rôzne vlastnosti. Vo väčšine prípadov však dcérske rastliny rastú zle a produkujú horšiu kvalitu ovocia.

Vyberte vhodné ovocie paradajok

Zdravá a bohatá rastlina paradajok je vhodná ako dodávateľ semien. Vyberte si najkrajšie ovocie paradajok, ktoré je tiež úplne zrelé. Pre vlastnú potrebu by malo úplne postačovať semienko paradajky.

Získajte čerstvé semeno

  1. Paradajku dôkladne umyte a potom osušte kuchynským papierom.
  2. Paradajku prekrojíme ostrým nožom na polovicu.
  3. Lyžičkou vydlabte malé semienka.

Sušenie semien - dva spôsoby

Vlhké semená paradajok môžete sušiť dvoma spôsobmi:

  • Semená paradajok ihneď vysušte
  • Sušenie semien paradajok po mokrej fermentácii

Pri prvom spôsobe máte najmenej práce s procesom sušenia a semienka sú odolnejšie. Zachovajú si však svoju zárodočnú vrstvu a po zasiatí potrebujú čas, aby prerazili.

Mokrá fermentácia je o niečo zložitejšia, ale má tú výhodu, že sa po procese fermentácie rozpustí ochranná vrstva proti choroboplodným zárodkom. Semená klíčia rýchlejšie.

Semená paradajok ihneď vysušte

Pre semená paradajok vyberte vhodný podpník. Suché semená majú tendenciu sa tvrdohlavo lepiť na kuchynský papier, ale ľahšie sa odstraňujú z hladkej drevenej dosky.

  • Semená dobre rozmiestnite na základni
  • každé semienko leží najlepšie samo o sebe
  • dať na teplé a vzdušné miesto
  • parapet sa dobre hodí
  • ideálna teplota je od 25 do 30 stupňov Celzia
  • nechajte zaschnúť cca 2 až 3 dni

Sušenie semien paradajok po mokrej fermentácii

  1. Semená vložte do pohára s vodou a prikryte potravinovou fóliou.
  2. Po začatí fermentačného procesu musíte nádobu so semienkami pozorne sledovať. Po dni alebo dvoch semená klesnú k zemi a nasleduje ďalší krok.
  3. Zmes dáme do sitka a semienka prepláchneme pod silným prúdom vody.
  4. Semená rozložte na papierové utierky alebo kávový filter, aby ste ich vysušili.

tipy

Keď sa proces fermentácie skončí, zistíte, keď semená začnú byť drsné. Ak sa sušenie ihneď neobnoví, semená čoskoro začnú klíčiť.

Semená sušených paradajok skladujte správne

Vysušené semená sa môžu skladovať v papierovom vrecku alebo svetloodolnej nádobe na suchom mieste.
Pri ideálnej izbovej teplote medzi 2 a 12 stupňami Celzia ich možno uchovávať päť až osem rokov.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada