Čerstvé vlašské orechy chutia neuveriteľne lahodne. Ale každý deň skladovania ich oberá o kúsok arómy. Vďaka vysokému obsahu tuku časom chutia žltkasto. Pokiaľ nečakajú v mrazničke na použitie.

Olúpané vlašské orechy vydržia v mrazničke dlho čerstvé

Sú vlašské orechy mrazené so škrupinou alebo bez nej?

Zmrazovať sa dajú len jadrá vlašských orechov, takže škrupina musí byť pred zmrazením prasknutá. Táto tvrdá práca môže trvať hodiny. V konečnom dôsledku sa však vlašské orechy musia pred konzumáciou zbaviť škrupiny. Tí, ktorí vydržia teraz, budú neskôr odmenení úsporou času.

Kriticky skontrolujte jadrá vlašských orechov

Vlašské orechy sú čisto prírodný produkt, ktorý je vystavený mnohým vplyvom. Tvrdá škrupina síce dobre chráni mäkké jadro, no nedokáže úplne zabrániť poškodeniu. Po otvorení sa dôkladne pozrite na každé jadro a vytrieďte všetky jadrá, ktoré nie sú dokonalé:

  • sušené jadrá
  • Jadrá so stopami plesní
  • zjedené jadierka

Pripravte si vlašské orechy na neskoršie použitie

Jadrá vlašských orechov sú obľúbenou maškrtou a zložky, ktoré obsahujú, majú údajne pozitívny vplyv na výkon mozgu. Ale väčšinou sa na pečenie používajú vlašské orechy. Má preto zmysel zmraziť ich vo forme, v akej budú neskôr potrebné.

  • Celé jadrá vlašských orechov sú ideálne ako snack
  • nasekať vlašské orechy na pečenie
  • hrubé alebo jemné podľa želania

tipy

Vlašské orechy sa dajú rýchlejšie rozdrviť valčekom ako nožom. Za týmto účelom sa orechy vložia do veľkého vrecka a niekoľkokrát sa prevalcujú valčekom.

Podľa toho si odvážte vlašské orechy

Keďže sa nikdy nespotrebuje celé množstvo mrazených vlašských orechov naraz, mali by ste ich pred mrazením rozdeliť na vhodné porcie. Na rozdiel od iného mrazeného tovaru tu zohrávajú dôležitú úlohu váhy.

Recepty na pečenie pracujú s presne určenými množstvami a úspech závisí od ich dodržiavania. Zvyčajne je potrebných 100 alebo 200 gramov vlašských orechov. Naplňte niekoľko malých mraziacich vrecúšok týmito množstvami a podľa toho ich označte. Po upečení tak nezostanú žiadne zvyšky.

trvanlivosť

Dátum spotreby hlboko zmrazených vlašských orechov znamená, že sa môžu spotrebovať do nasledujúcej úrody. Tieto zdravé orechy vydržia v mrazivom prostredí celých 12 mesiacov bez straty chuti.

Rozmrazovanie za pár minút

Vlašské orechy určené na obohatenie koláča môžete použiť priamo z mrazničky. Kým ide koláč do rúry, malé kúsky sú už dávno rozmrazené. O zvyšok sa postará teplo rúry.

Ľahko sa manipuluje aj s vlašskými orechmi určenými na surovú spotrebu. Ak sa chuť na tieto semienka spontánne prebudí, môže byť uspokojená asi o 15 minút neskôr. Jadrá sa nemusia dlhšie rozmrazovať.

Mrazené vlašské orechy pomelieme

Ak dávate prednosť spracovaniu mrazených vlašských orechov v mletej forme, nemusíte čakať, kým sa rozmrazia.
Ešte mrazivé orechy dajte rovno do mixéra, keďže sa dajú v tomto stave aj jemne natrieť.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada