Malé záhrady stanovujú prirodzené limity veľkosti zeleninového záhona, pretože na okrasnú záhradu by malo zostať ešte dosť miesta. Ak máte dostatok miesta, môžete sa stať sebestačnými s veľkorysým zeleninovým záhonom a nazbierať dostatok zeleniny, zemiakov a byliniek na uskladnenie a uchovanie na zimu.
Je dôležité, aby boli všetky časti postele ľahko dostupné
koľko miesta na posteli je potrebné?
Zeleninový záhon by mal mať aspoň dvadsať metrov štvorcových, rozdelený na štyri až osem segmentov. To vám umožňuje pestovať pestrý a rozmanitý spôsob pri dodržaní metód striedania plodín a zmiešaného pestovania. Výnosy potom stačia akurát na doplnenie stravy štvorčlennej rodiny. Aj keď veľa prebytkov nezoženiete, nemusíte sa báť ani dlhodobého uchovania zeleniny.
Ak sa chcete stať sebestačným a skladovať ovocie a zeleninu na chladné obdobie, zeleninový záhon by mal mať aspoň štyridsať metrov štvorcových na osobu. Pokúste sa vytvoriť záhony čo najdlhšie, aby ste mohli umiestniť dostatočný počet rastlín v rade. Osvedčila sa šírka lôžka 1,50 metra, šírka cesty medzi jednotlivými segmentmi by nemala byť menšia ako tridsať centimetrov. Na to si musíte naplánovať asi dvadsať percent plochy lôžka.
Plán pestovania
Z jedného štvorcového metra zeleninového záhonu zozbierate v priemere asi tri kilogramy. Jednotlivé druhy zeleniny sa však veľmi líšia svojimi priestorovými nárokmi, takže tieto informácie možno použiť len ako približný orientačný údaj o veľkosti zeleninovej záplaty. Toto zberové množstvo je navyše možné dosiahnuť len vtedy, ak sa aspoň polovica záhona využije viackrát, napríklad vysadením šalátu na pozberaný záhon s reďkovkami. Na to je dôležitý plán výsadby.
Nasledujúca tabuľka porovnáva zozbierané množstvá rôznych druhov zeleniny:
| milý | Očakávané výnosy plodín na meter štvorcový |
|---|---|
| kríkovitá fazuľa | 2 kg |
| fazuľová fazuľa | 2,5 až 4 kg |
| hrach | 1,5 kg |
| tekvica | do 30 kg |
| cuketa | 3-4 kg |
| šalát | 15 kusov |
| cukrová homoľa | 10 kusov |
| špenát | 1,5 kg |
| mrkva | 3 kg |
| cibule | 2,5-4 kg |
| šalotka | 1,5 kg |
| Kel | 2 kg |
| kaleráb | 2,5 kg |
| zemiaky | 3,5 kg |
tipy
Keď plánujete veľkosť zeleninového záhonu, mali by ste zvážiť, že taká malá záhrada je veľa práce. Každých desať metrov štvorcových strávite polievaním, okopávaním alebo pletením buriny približne pol hodiny týždenne. To, čo je spočiatku relaxačné, sa z pekného koníčka môže rýchlo zmeniť na prácu. Dobre si preto rozmyslite, koľko času vlastne chcete investovať.