Existuje mnoho rôznych druhov gaštanov, ale v zásade dva úplne odlišné druhy – pagaštan konský a gaštan sladký. Títo dvaja spolu nesúvisia, aj keď vyzerajú podobne. Dokonca patria do rôznych čeľadí rastlín.
Gaštan nepatrí do rovnakého rodu ako pagaštan konský
V zásade sú všetky gaštany vhodné na výsadbu vo vlastnej záhrade. Potrebujú však pomerne veľa priestoru a slnečné stanovište. Z hľadiska starostlivosti a nárokov na pôdu sa druhy líšia len nepatrne. Výnimkou je však gaštan austrálsky, ktorý má s ostatnými gaštanmi spoločný len názov.
Gaštan konský
Pagaštan konský (bot. Aesculus) je rod s približne dvanástimi rôznymi druhmi a patrí do čeľade mydlovitých (bot. Sapindaceae). Ich plody sú nejedlé až mierne jedovaté. Konzumácia spôsobuje gastrointestinálne problémy, ako je nevoľnosť, vracanie a hnačka. Sú ideálne na jesenné ručné práce a dokonca aj ako krmivo pre zvieratá. Pagaštany konské sú tiež veľmi obľúbené ako alejové a parkové stromy.
Sladký alebo sladký gaštan
Gaštan sladký (bot. Castanea sativa) patrí do rodu gaštanov (bot. Castanea) a teda do čeľade bukovité (bot. Fagaceae). Ako už názov napovedá, plody sú jedlé. Sladké gaštany sú oveľa menej bežné v drsnej oblasti ako v miernom podnebí. V stredoveku bolo veľa ľudí odkázaných na toto jedlo, ktoré je dnes považované za pochúťku, aby nezomrelo od hladu.
Gaštan
Ako gaštany sa označujú jednak plody gaštana, ale predovšetkým pestované odrody gaštana. Plemená sú zamerané napríklad na odolnosť voči škodcom a chorobám, dlhšiu dobu kvitnutia či zberu, ale aj na skladovateľnosť plodov. Plody sú zvyčajne väčšie a úroda vyššia. Preto sú obzvlášť vhodné na komerčné pestovanie.
Austrálsky gaštan
Patrí do čeľade bôbovité (bot. Fabaceae) a často sa chová ako izbová rastlina. Pôvodne pochádza z Austrálie, je vždyzelený a v tejto krajine sa obchoduje aj pod názvom fazuľový strom, čo je celkom vhodné. Rastlina vyrastá z fazule podobnej obličkám, ktorej trvá dlho, kým uschne. Aj keď v interiéri prakticky nikdy nekvitne, austrálsky gaštan je veľmi dekoratívny.
To podstatné v skratke:
- Pagaštan konský: nejedlé ovocie, okrasný strom
- Gaštan sladký: chutné, skôr malé, nie dlho skladovateľné plody, zvyčajne málo mrazuvzdorné
- Marone: veľké, chutné plody, dlho skladovateľné, vysoký výnos, zvlášť vhodné na komerčné pestovanie
- Austrálsky gaštan: strukovina, "fazuľový strom", veľmi dekoratívna izbová rastlina
tipy
Ak si chcete zasadiť gaštan, tak sa vopred rozhodnite, či a ako chcete rastlinu alebo plod použiť.