Gaštan jedlý sa nepestuje len pre chutné ovocie, ale aj ako zdroj dreva vo veľkých častiach južnej a západnej Európy. V stredoveku boli škrobové gaštany v niektorých regiónoch južnej Európy dokonca považované za základnú potravinu.
Tirolský zlatý gaštan má žltú dužinu
Existuje približne 1 000 rôznych odrôd sladkých gaštanov, z ktorých každá je regionálne obmedzená. Netreba si ich mýliť s pagaštanom konským, ktorého plody sú pre človeka nejedlé. Listy aj plody sa od seba zreteľne líšia. Môžete to vidieť aj bez prílišných botanických znalostí.
Existujú aj rôzne plemená gaštanov?
Prostredníctvom rôznych plemien sa pestovanie gaštana značne zjednodušilo. Či už tým, že sa predĺžila doba kvitnutia, čo znamená, že opelenie je úspešnejšie, alebo že sa zlepšila skladovateľnosť plodov. Pri komerčnom pestovaní hrá nezanedbateľnú úlohu aj príslušný objem úrody na strom alebo odolnosť voči chorobám.
Čo by som mal zvážiť pri výbere sladkého gaštanu?
Sladké gaštany majú rady teplé a slnečné miesto. V závislosti od odrody viac-menej dobre znáša mráz. Vo vinohradníckych oblastiach sa gaštan cíti celkom dobre, v drsnej oblasti je vďačný za chránené miesto, pričom druh pôdy je menej dôležitý.
Pri výbere sladkého gaštanu dbajte aj na hnojenie kvetov. Má teda zmysel vysadiť aspoň dva stromy spolu, takže väčšinou môžete počítať s väčšou úrodou.
Sladký gaštan môžu postihnúť rôzne choroby a škodcovia, napríklad osička gaštanová, rakovina gaštanovej kôry alebo atramentová choroba. Ak žijete v ohrozenom regióne, odporúčajú sa odolné odrody gaštanov.
Zaujímavé odrody gaštanov:
- Bouche de Batizac: veľké plody, ľahko sa šúpajú, odolné voči osám
- Brunella: dlhé obdobie kvitnutia, stredne veľké, veľmi aromatické plody
- Nechtík lekársky: absolútne mrazuvzdorný, odolný voči chorobám, dlhotrvajúce plody
- Tirolský zlatý gaštan: veľké plody, ľahko sa šúpu, so svetložltým jadrom
- Vincent van Gogh: obzvlášť dekoratívne mladé výhonky podobné vývrtke
tipy
Ak hľadáte sladký gaštan do vašej záhrady, potom sa sústreďte predovšetkým na odrody, ktoré sa vo vašom regióne cítia ako doma.