Táto opadavá bylina s nápadnými červenými až ružovými kvetmi sa vyskytuje predovšetkým na vlhkých lúkach, v riedkych listnatých lesoch a na okrajoch lesov. Niekedy sa tento druh klinčeka pestuje aj v záhradách, pretože vyzerá veľmi pekne, najmä v kombinácii s inými kamiónmi. Málo sa však vie, že listy pestreca červeného sú jedlé.
Listy, kvety a semená kamiónky sa ľahko konzumujú
Použitie Red Campion
Po stáročia sa rozdrvené semená rastliny používali v ľudovom liečiteľstve na liečbu hadieho uhryznutia a z koreňov sa dala vyrobiť hmota podobná mydlu, ktorá sa v skutočnosti používala na čistenie. V niektorých regiónoch sa mladé listy pestreca červeného zbierali (a niekedy stále zbierajú) ako prísada do šalátov alebo polievok.
Červený campion obsahuje saponíny
Tieto listy však obsahujú saponíny, ktoré môžu u citlivých ľudí podráždiť pokožku a žalúdok. Listy navyše chutia jemne horkasto, čo sa v priebehu roka zintenzívňuje – obsah týchto horčín sa v priebehu roka výrazne zvyšuje. Z tohto dôvodu sa odporúča jesť mladé listy iba na jar. Citliví ľudia, ale aj tehotné ženy a ľudia s problémami s obličkami či reumou by sa jej mali radšej zdržať.
Nemýľte si červený campion s inými campionmi
Ale skôr, než vbehnete do záhrady a budete chcieť vyskúšať čerstvé listy kamiónky, je lepšie sa uistiť, že ide v skutočnosti o pohárik červený. Iné klinčeky ako karafiát alebo horiaca láska buď nie sú jedlé, alebo nechutia obzvlášť dobre. Popri červenom je jedlý aj biely (Silene latifolia).
tipy
Kvety červeno-bielej sú veľmi pekné aj vo farebnom letnom šaláte - najmä v kombinácii s jedlými kvetmi rôznych farieb, ako je napríklad žerucha, borák či pupalka dvojročná.