Väčšina záhradkárov ju pozná ako burinu, s ktorou je potrebné čo najrýchlejšie bojovať, ak nechcete prísť o ďalšie rastliny. Ale aký jedovatý je balzam v skutočnosti?

Kým listy a stonky sú jedovaté, kvety a semená balzamu sú jedlé

Všetky druhy balzamu sú mierne jedovaté

Všetky druhy impatiens - indický balzam, pestrec, balzam atď. - sú jedovaté. Stonky a listy by sa nemali jesť, najmä ak sú surové. Obsahujú glykozidy. Kvety a semená sú na druhej strane netoxické a dokonca jedlé.

Ako chutia kvety a semená?

Kvety môžu byť použité ako ozdoba rôznych jedál, ako sú šaláty a syrové taniere. Chutia príjemne sladko a doslova sa rozplývajú na jazyku. Chuť malých čierno-hnedých semienok pripomína jemné oriešky. Sú mimoriadne bohaté na olej a zdravé.

Aký je účinok otravy?

Ak zviera alebo človek zje priveľa čerstvých listov balzamu, môžu sa vyskytnúť rôzne typické príznaky otravy. Patria sem napríklad:

  • nevoľnosť
  • Zvracať
  • hnačka
  • závraty
  • Gastrointestinálne kŕče

Balzam ako liečivá bylina

Balzam nebol doteraz podrobne preskúmaný. Ale je známe, že sa dá použiť ako liečivá bylina. Okrem iného pôsobí močopudne, antibakteriálne, laxatívne a spúšťa nevoľnosť. Zvonka sa dá použiť proti zápalom, bodnutiu hmyzom, hemoroidom a na čistenie rán. Účinná látka kvercetín pôsobí aj ako antihistaminikum.

tipy

Aj keď to vyžaduje veľa trpezlivosti: Semená môžete zbierať na jeseň. Najlepšie je okolo uzavretých, ale zrelých ovocných toboliek vložiť vrecko alebo inú nádobu a zavrtieť. Plody potom explodujú a hádžu svoje semená do nádoby.

Kategórie:

Bylinky