Olivovník je prastará plodina, ktorá sa v oblasti Stredozemného mora pestuje už tisíce rokov. V Nemecku sa nenáročná a robustná rastlina zvyčajne uchováva vo vedre.
Olivovník neznáša mráz
Zo svojich domovských krajín – napr. B. Taliansko alebo Francúzsko – niektoré odrody olív sú na mrazy celkom zvyknuté, no talianske či juhofrancúzske zimy sa so zimami v Nemecku nedajú porovnávať. Teploty pod nulou, ktoré v tejto krajine panujú a ktoré môžu trvať niekoľko dní či dokonca týždňov, znamenajú pre nechránené olivy väčšinou smrť namrznutím. Stromček je preto vhodné uchovávať vo vedre, aby bol stromček prenosný a v prípade potreby ho bolo možné umiestniť na chránenejšie miesto.
Nenechávajte olivy v miestnosti
Olivy nie sú vhodné ako izbové rastliny, najlepšie je umiestniť svoj olivovník na chránené miesto na balkóne, terase alebo v záhrade. Rastlina potrebuje nielen miesto, ktoré je čo najviac plné slnka, ale aj chránené pred vetrom. Okrem toho potrebujú olivy veľa vzduchu a ak sú chované iba v interiéri, rýchlo vädnú. Stromček môžete dať von hneď, ako už nečakajú žiadne mrazy - dávajte pozor najmä na nočné mrazy! - a ideálne ho priviesť na zimovisko čo najneskôr.
Zasadiť olivovník
Vo väčšine oblastí Nemecka sa výsadba olivovníka v záhrade neodporúča. Počasie je zvyčajne príliš chladné, najmä zimy sú príliš dlhé a mrazivé. Voľný chov by mohol byť úspešný len v niekoľkých vinohradníckych oblastiach na juhu Spolkovej republiky, ale len s primeranou ochranou v zime. V chladnom období by ste mali olivu správne chrániť – či už vonku alebo vo vedre:
- Olivy nezimujte príliš teplé, ideálne sú teploty okolo 10 °C
- hlavne chráňte korene pred mrazom, inak odumrú
- Pre olivy, ktoré prezimujú vonku, je vždy vhodné zahrievanie koreňov
- Kmeň a koruna tiež potrebujú ochranu, napríklad špeciálnymi tepelnými rohožami
- Vždy sa uistite, že je dostatok slnka a pravidelne zalievajte
- čím je chladnejšie, tým menej musíte polievať
- pri nedostatku svetla strom zhadzuje listy
Olivové háje v Nemecku
V rokoch 2005 až 2007 sa v oblasti Kolína nad Rýnom a v Sasku objavili určité snahy o výsadbu olivových hájov. Všetky tieto výsadby však v tuhých zimách v rokoch 2008-2010 zamrzli. V súčasnosti existuje iba jeden experimentálny olivový háj v oblasti Kraichgau medzi Heidelbergom a Karlsruhe s približne 40 mladými stromami.
tipy a triky
Ak je to možné, kupujte iba robustné olivovníky, ktoré rástli v drsnejšom podnebí ako v oblasti Stredozemného mora. Tie sú zvyknuté na inú klímu ako napríklad španielske stromy, a preto sa dokážu lepšie vyrovnať s nemeckou klímou.