Mäta pieporná je náhodný produkt, ktorý s najväčšou pravdepodobnosťou vznikol v Anglicku v 17. storočí. Pre vysoký podiel esenciálnych olejov je odvtedy cenený takmer všade na svete ako čaj alebo liečivo.

Mäta pieporná je kultúrna rastlina

Mäta sa v prírode takmer vôbec nevyskytuje. Ako plodina sa pestuje iba na bylinkových farmách, v záhradách a na balkónoch. Iba v blízkosti záhrad sa rastlina šíri behúňmi alebo zriedkavejšie semenami.

Mäta pieporná, ktorú dnes radi používame ako čaj alebo korenie, pochádza z Anglicka. Objavili ho tam v 17. storočí. Objavila sa v blízkosti veľkých rastlín, v ktorých sa pestovali rôzne druhy mäty. „Matky“ mäty sú:

  • Mäta okrúhlolistá
  • Potočná mäta
  • Spearmint (tiež nazývaný Spearmint)

Čím sa mäta pieporná líši od ostatných druhov mäty?

Mäta má vyšší obsah mentolu ako ostatné druhy mäty. Na oplátku náhodný kríž obsahuje menej esenciálneho oleja karvónu.

Čo sa týka chuti, mäta pieporná sa od ostatných mätových líši tým, že má dosť ostrú arómu. To dalo novej plodine prezývku „paprika“.

Mäta sa nachádza na každom kontinente

Skutočnosť, že Anglicko je pôvodom mäty piepornej, je výsledkom náhody. Takmer všade na svete existujú stovky rôznych druhov mäty.

Už v dávnych dobách sa mäta používala ako liečivá bylina na mnohé neduhy. Preto sa bylinky často pestovali vo veľkých bylinkových záhradách.

Stalo sa tak v anglickom meste Mitchum, v blízkosti ktorého sa z troch druhov mäty vyvinula prvá mäta pieporná so svojou ostrou, osviežujúcou arómou. Pravdepodobne najstaršia odroda mäty piepornej sa z nejakého dôvodu volá Black Mitchum.

Triumfálny pochod okolo sveta

Nový hybrid si rýchlo získal široké uznanie vďaka svojej jedinečnej zmesi esenciálnych olejov. Dnes sa pestuje v záhradách a bylinkových farmách na všetkých kontinentoch.

tipy a triky

V Nemecku sa mäta pieporná predáva takmer výlučne pod všeobecným názvom (Mentha x piperita). Existuje množstvo odrôd, ktoré sa líšia vzhľadom a predovšetkým chuťou. Milovníci mäty piepornej by sa mali poobzerať v špecializovaných predajniach so semenami a rastlinami.

ce

Kategórie:

Zeleninová záhrada