Ukazuje vaša mučenka malé, možno ešte zelené plody? Gratulujem! Môžete mať šťastie, pretože v našich zemepisných šírkach Passiflora plodí len za dobrých podmienok. Buďte však opatrní: väčšinou oranžové alebo hnedofialové bobule sú po dozretí jedlé len u niekoľkých druhov z čeľade mučenkovitých.
Tieto pasiflory tvoria jedlé plody
V tabuľke nižšie sú uvedené názvy najdôležitejších jedlých druhov Passiflora, aj keď zoznam samozrejme nie je úplný. Z viac ako 500 rôznych členov tejto veľmi rozsiahlej rastlinnej rodiny tvorí asi 50 až 60 jedlé plody. Niektoré druhy sú nám málo známe a len veľmi zriedkavo sa u nich vyvíjajú zrelé plody v miestnych podmienkach, ale vo svojich domovských krajinách sa zámerne pestujú, aby poskytli ovocie. Iné, ako napríklad maracuja, nájdete aj v našich supermarketoch.
| Druhy Passiflora | ľudové meno | pôvodu | rozkvitnúť | ovocie |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | mučenka | trópy | bielo-fialová | tmavohnedo-červená, vráskavá pokožka |
| P. edulis forma flavicarpa | mučenka | trópy | bielo-fialová | zelenkastý až žltý, väčší ako mučenka |
| P. ligularis | grenadilla alebo granadilla | Peru | bielo-fialová | sýto žltá |
| P. quadrangularis | Barbadine, kráľovská grenadilla | Západná India | Okvetné lístky tmavo červené, koronálne bielo-fialové | veľmi veľké plody |
| P. alata | - | Peru a Brazília | Červená | žltá až svetlooranžová |
| P. incarnata | Mučenka mäsovej farby | Severná Amerika | biela, fialová alebo svetloružová | zelenkasté až žlté, veľké asi ako slepačie vajce |
Tieto mučenky je lepšie nejesť
Plody väčšiny Passiflora nie sú jedovaté, ale iba nejedlé alebo málo chutné. Niekoľko druhov však skutočne nie je vhodných na konzumáciu a nezrelé plody sú v mnohých prípadoch dokonca jedovaté. Absolútne nejedlé (naopak, pretože sú dokonca jedovaté) sú všetky Passiflora z rodu Decaloba a ich kríženci (kríženci).
Na výrobu semien používajte ovocie
Vývoj ovocia však nie je taký jednoduchý. Musíte presne vedieť, k akému druhu patrí vaša Passiflora a ako sa opeľuje - plody so semenami sa vyvinú len vtedy, ak bol kvet opelený v správnom čase. Niektoré mučenky v prírode oplodňujú netopiere, iné kolibríky alebo včely či motýle. Niektoré druhy môžu byť tiež opelené krížovo, niektoré iba vlastným druhom a niektoré z nich sú samoopelivé. Na rodenie doma si zvyčajne musíte zobrať kefu a opeľovať ručne. Semená zrelých plodov možno použiť na rozmnožovanie.
tipy a triky
V prípade Passiflora sa môžete sami rýchlo stať šľachtiteľom a vytvoriť si vlastné odrody, pretože mnohé druhy je možné medzi sebou krížiť.