Na jar a v lete je stôl prírody štedro prestretý. Máme dovolené zbierať a užívať si ich dary zadarmo. Keď sa však blíži jeseň, musíme sa rozlúčiť s niektorými divokými bylinkami, ktoré sme si obľúbili. Ale niektoré exempláre sú tu pre nás aj na jeseň alebo práve vtedy. Tu je výber.

Chutné semená žihľavy je možné zbierať na jeseň

žihľavy

Žihľava je jednou z divokých bylín jari. Potom sú ich listy obzvlášť jemné a chutné. Na jeseň môžeme zvedavo vyskúšať ich semená. Zľahka opečené na panvici sú pochúťkou.

žerucha

V čistých jazierkach a potokoch rastie po celý rok pravá potočnica. Chutí pikantne a trochu kyslo. Dá sa posypať chlebom alebo vylepšiť šaláty.

Upozornenie:
Žeruchu si možno ľahko pomýliť s horkou žeruchou. Keďže nejde o jednu z jedovatých divokých bylín a je sama o sebe jedlá, zberateľ si zmätok nevšimne.

francúzska bylinka

Gombík drobnokvetý, ako sa tejto divorastúcej rastline tiež hovorí, patrí medzi jedlé divé rastliny, ktoré nemusíme hľadať ďaleko. Stojí za to ho nájsť, pretože z neho získavame železo, vápnik a mangán. Vo väčšom množstve, ako dokáže dodať naša pestovaná zelenina.

sedmokráska

Kto hovorí, že burina musí vždy pochádzať z „divočiny“? Divoké bylinky v záhrade nie sú nezvyčajné a netreba ich dlho hľadať. Keď záhradník prestane kosačku na trávu používať, na jeseň sa z ničoho nič vráti: sedmokráska.

Pozemník

Táto divoká rastlina je známa aj ako divoká petržlenová vňať. Jemná aróma sa dá v kuchyni využiť rôznymi spôsobmi. Prízemný brečtan je tiež mimoriadne zdravý a liečivý.

Pennywort

Malé okrúhle listy tejto divokej rastliny nám ponúkajú tieto zložky:

  • draslík
  • oxid kremičitý
  • triesloviny
  • sliz

Listy sa zvyčajne zbierajú na bylinkový tvaroh alebo šaláty.

Pípa

Jemný cícer nám môže slúžiť po celý rok. Nielenže je pripravená na zber na jeseň, ale prežije aj mierne zimy. Každý zberateľ, ktorý pozná identifikačné znaky, ho môže ľahko vystopovať.

Lúčna slama

Existuje asi 600 rôznych sekáčikov. Niektoré z nich nerušene rastú aj na jeseň či dokonca v zime. Najľahšie sa pozná a objaví lipka lúčna.

Divoké korene na jeseň

Zber divokých bylín pomocou lopaty prináša na svetlo chutné veci. Medzi ďalšie korene:

  • koreň klinčeka
  • valeriána lekárska
  • kostihoj
  • mydlica
  • púpava

Jesenné divoké ovocie

Tieto voľne rastúce druhy rastlín nám dávajú svoje plody na jeseň:

  • rakytník rešetliakový
  • Šípka
  • hlohu
  • trnka

Kategórie:

Bylinky