Už naši predkovia oceňovali brezu striebornú (Betula pendula). Napríklad skorý kvitnúci strom bol vnímaný ako zvestovateľ jari a slúžil ako symbol plodnosti – preto sa napríklad v niektorých krajinách (napr. vo Fínsku alebo niektorých regiónoch Ruska) dodnes používajú na „šľahanie“ konáre brezy. po saunovaní, teda na stimuláciu krvného obehu .

Listy brezy striebornej sa v medicíne používajú už dlho

Pre brezu striebornú sú charakteristické jemné listy

Brezu striebornú spoznáte okrem kmeňa aj podľa listov. Vajcovité listy, dlhé až šesť centimetrov, majú zubatý okraj a sú dosť tenké. Brezové listy sú na jar zvyčajne svetlozelené, ale v priebehu leta stmavnú a nakoniec na jeseň získajú zlatožltú farbu. Mladé listy sú mierne lepkavé, pretože žľazy umiestnené v listoch vylučujú živicový, mierne voňavý sekrét.

Brezová voda a brezová šťava nie sú to isté

Strieborná breza sa pravdepodobne používa už tisíce rokov ako potravina, ale aj v kozmetike a medicíne. Dva najznámejšie produkty sú brezová šťava a brezová voda, aj keď sa tieto pojmy často používajú zameniteľne. V žiadnom prípade však nejde o jedno a to isté, ale o dve úplne odlišné veci. Sladká brezová šťava je krvácajúca šťava brezy striebornej, ktorá sa zvyčajne na jar vyberá z kmeňa. Z listov sa zase dá získať brezová voda – najznámejšia ako liek na vlasy.

Čaj z brezových listov ako zdravotná kúra

Ďalej sa o čaji z brezových listov hovorí, že má zdraviu prospešné účinky. Obsahové látky listov stimulujú činnosť obličiek, preto sa nálev tradične používa na preplachovanie obličiek pri infekciách močových ciest a na čistenie krvi. Oplachovanie brezovou vodou by malo pomôcť aj pri vypadávaní vlasov, lupinách na pokožke hlavy a kožných vyrážkach. Brezové listy obsahujú o.i. Flavonoidy, saponíny, kyselina salicylová, taníny a vitamín C.

Pripravte si čaj z brezových listov

Na čaj pripravený z čerstvých lístkov zbierajte jemné, ešte lepkavé lístky krátko po vyklíčení. Môžete ich jesť aj v šaláte alebo na chlebe s maslom. Na druhej strane o niečo pevnejšie lístie nazbierané v júni možno sušiť a používať po celý rok. Nadrobno nakrájané listy zalejte horúcou, nie však vriacou vodou - asi jedna až dve vrchovaté čajové lyžičky na šálku - a nechajte lúhovať asi 10 minút.

tipy

Ak strieborná breza zrazu dostane žlté listy a zhodí ich, potom je buď jeseň - alebo je váš strom príliš suchý. Brezy potrebujú veľa vody, a preto by sa mali z času na čas polievať, najmä v horúcich letných dňoch.

Kategórie:

Stromy