Podzemok je jednou z druhovo najbohatších kvitnúcich rastlín. V súlade s tým sa nachádza na celom svete. V tejto krajine sa vyskytuje najmenej 30 druhov. Niekedy uprostred postele. Je bylinka jedovatá a ak áno, koľko?
Rozšírená baza je vysoko toxická
Nie je jedlé, ale jedovaté!
Zatiaľ čo mnohé divé bylinky sú pre nás zdravé a chutia dobre, musíte držať ruky preč od základu. Nielenže nie je vhodný na ľudskú spotrebu, ale je toxický.
- Podzemok obsahuje pyrolizidínové alkaloidy
- Jeho požitie je vysoko toxické už v malých množstvách
- látky poškodzujú pečeň a sú karcinogénne
- koncentrácia je najvyššia v kvetoch a mladých rastlinách
tipy
Listy zemolezu možno zameniť s niektorými jedlými divokými bylinami. Buďte preto obzvlášť opatrní pri zbere divokých byliniek do šalátov.
oneskorený účinok
Pyrolizidínové alkaloidy nie sú bezprostredne smrteľné, ani nie sú priamo smrteľné. Až pri ich premene v pečeni sa z nich stanú nebezpečné toxíny.
- Príznaky intoxikácie sa objavujú neskoro
- zvyčajne po týždňoch alebo dokonca mesiacoch
Nepriame nahrávanie
Mnoho druhov zemolezu rastie aj na pastvinách. Živé rastliny sa kravám vyhýbajú. Ako súčasť sena sa konzumujú, pretože suché už nemajú horkú a odstrašujúcu chuť. Toxické zložky podzemnice olejnej teda nájdeme aj v mlieku, vajciach, mede či niektorých bylinkových čajoch.