Mnoho okrasných rastlín sa vysádza pre svoje kvety, zatiaľ čo stromy sú obľúbené pre svoje ovocie. Pri ginkgu nie je možné ani jedno, ani druhé, pretože kvitne neskoro a jeho plody sú všetko, len nie voňavé.

Plody voňajú mimoriadne nepríjemne

Prinášajú všetky stromy ginkga ovocie?

Nie všetky stromy ginkga prinášajú ovocie, pretože existujú samčie a samičie stromy. Samček ginka nesie kvety v tvare mačiatka, zatiaľ čo samička má veľmi malé, nenápadné. Po období kvitnutia sa plody podobné mirabelkám vyvíjajú až z oplodnených samičích kvetov. To si však vyžaduje v blízkosti sexuálne dospelý samčí strom ginka, bez ktorého oplodnenie nie je možné.

Kedy dáva ginko prvé ovocie?

Trvá dlho, kým ginko prvýkrát zakvitne. Pohlavne dospieva až okolo 20. až 35. roku života. Na mladom ginku teda kvety či plody budete hľadať márne.

Ako vyzerajú plody stromu ginkgo?

Plody ginka sa tvarom a farbou trochu podobajú slivkám mirabeliek. Sú zaoblené, dlhé asi dva až tri centimetre a široké jeden a pol až dva a pol centimetra. Vonkajšia šupka je zelenkastá až do dozrievania na jeseň. Skôr ako ovocie opadne zo stromu, zožltne. Časový okamih závisí vo veľkej miere od prevládajúcej teploty.

Dozreté ovocie ginka spoznáte podľa jeho vône. Obal semien obsahuje mastné kyseliny, ktoré pri rozklade voňajú ako zatuchnuté maslo. Kvôli tomuto dosť nepríjemnému zápachu sa často uprednostňujú samčie stromy ginkga. Bez oplodnenia sa nemusíte obťažovať zápachom ani u samičky ginka.

Sú plody stromu ginkgo jedlé?

Vzhľadom na nepríjemný zápach je ťažké uveriť, že plody stromu ginkgo sú skutočne jedlé. Chutné jadierka je však lepšie spracovať alebo odstrániť zo škrupiny mimo domova. Zápachu je ťažké zbaviť sa. Týka sa to aj škvŕn alebo striekancov na oblečení.

Pri zbere a odvíjaní si určite nasaďte rukavice, inak vám bude vôňa vašich rúk túto prácu ešte dlho pripomínať. Namáčanie ovocia vám tiež uľahčuje odstránenie vonkajšieho obalu. Jadierka môžete opražiť v škrupine, ale môžete ich aj vybrať z prasknutej škrupiny a následne použiť.

Najdôležitejšia vec o ovocí ginkgo:

  • prvé kvety a plody majú najmenej 20 rokov
  • Ovocná šupka nepríjemne zapácha (ako zatuchnuté maslo)
  • Farba zelená
  • Veľkosť: asi ako slivka mirabelky
  • Tvar: zaoblený
  • Jadro ovocia je jedlé
  • Použitie jadra/orecha ako korenia v ázijskej kuchyni

tipy

Ak má vaše ginkgo skutočne zrelé plody, môžete skúsiť vypestovať nový strom ginka zo semien.

Kategórie:

Zeleninová záhrada