Endívie sa sejú pomerne neskoro v roku, a preto sa dajú použiť ako nástupca skorej zeleniny. Nižšie sa dozviete, čo je potrebné zvážiť pri výseve.

Endívie si dobre rozumie s väčšinou rastlinných susedov

Pôdu správne pripravte

Endívia je pomerne skromný šalát, ale potrebuje dostatok živín pre zdravý a silný rast. Preto niekoľko mesiacov pred sejbou treba pôdu obohatiť kompostom. Aby ste to dosiahli, vykopte zem asi 30 cm hlboko a do jamy vložte poriadnu časť kompostu alebo hnoja. Zmiešajte pôdu a kompost pomocou motyky alebo lopaty. Môže sa tak stať aj koncom jesene predchádzajúceho roka.

radšej endiviu

Endívia sa dá pestovať v semenných miskách, ale nemá to zmysel, pretože sa vysádzajú až neskoro v roku, a preto sa dajú bez problémov vysievať priamo na záhon. Od júna môžete endívie pestovať v semenných miskách pri teplotách okolo 20 stupňov a potom ich od júla vysádzať vonku.

Endívie vysejte priamo vonku

Väčší zmysel má zasiať endivie priamo do záhona. Endívie uprednostňuje slnečné stanovište. Čím je lokalita slnečnejšia, tým sú endívie menej horké, pretože slnko znižuje obsah dusičnanov.
Tu sú najdôležitejšie kľúčové údaje pre úspešný výsev endívie:

  • Termín sejby: od polovice júna do polovice júla
  • Hĺbka výsevu: 1 cm
  • Vzdialenosť výsadby: najmenej 30 cm
  • Doba vývoja: 3 mesiace
  • Starostlivosť: spočiatku veľa zalievajte, neskôr znížte
  • Hnojenie: pred sejbou, potom maximálne raz mulčovať
  • Zber: august až november

Najlepší susedia rastlín

Endívie si veľmi dobre rozumie s väčšinou rastlín. Neexistuje rastlina, s ktorou by si vôbec neporadili. Ale dokonalí susedia rastlín sú:

  • fenikel
  • mrkva
  • kapusty
  • pór
  • pór
  • fazuľová fazuľa

Starostlivosť po zasiatí

Bezprostredne po výseve by sa endívia mala udržiavať rovnomerne vlhká a v žiadnom prípade nesmie vyschnúť! Akonáhle rastlinky dosiahnu veľkosť 10 cm, môžete znížiť prísun vody, aby ste predišli hnilobe.

Endívie zbierajte správne

Endívia býva často poriadne trpká. Ak chcete znížiť horkosť, môžete listy zviazať niekoľko dní pred zberom. Tie potom vyblednú, čím sa zníži obsah dusičnanov, ale zníži sa aj obsah vitamínov. Zberá sa od augusta do novembra.

Kategórie:

Zeleninová záhrada