Chmeľové rastliny sú obojpohlavné. Buď je rastlina samica alebo samčia. Pohlavie chmeľu sa dá zistiť až vtedy, keď kvitne. Samčie chmeľové rastliny nie sú žiaduce, keďže nevyvíjajú plody. Menia aj kvalitu samičieho kvetu, keď ho oplodňujú.

Samičie kvety sú kužeľovitého tvaru

Ako rozoznať samčie a samičie kvety

Samčie kvety chmeľu spoznáte podľa kvetných metlín. Tieto visia dlho a sú voľne konštruované. Tu dozrievajú semiačka.

Samičie kvety vytvárajú súkvetia v tvare kužeľa, ktoré trochu pripomínajú klasy. Sú to dážďovníkové kvety. Listy samičieho kvetu sa po opelení zväčšia a pred zberom vyzerajú ako malé, zelené šišky.

Mužský chmeľ nie je žiaduci

Samčie chmeľové rastliny bývajú vytrhávané, pretože sa z nich nevyvinú žiadne použiteľné plody. V typických pivovarníckych oblastiach je dokonca chov mužského chmeľu zakázaný.

Ak sa počas obdobia kvitnutia ukáže, že samčia rastlina bola vytiahnutá, musí sa odstrániť.

Keď sa samčie a samičie kvety zmiešajú, plody trpia. Napríklad na pive nie je pena. Chuť a ingrediencie sa tiež menia a robia ovocie nepoužiteľným.

Kedy je rozkvet chmeľu?

Obdobie kvitnutia chmeľu začína v júni a môže trvať až do septembra. Plody dozrievajú veľmi rýchlo a sú pripravené na zber od augusta.

tipy

Chmeľ ako plodina sa nerozmnožuje semenami. Výsev nezaručuje samičiu rastlinu s požadovanými chorobami a chuťovými vlastnosťami. Namiesto toho sa rozmnožovanie uskutočňuje odrezkami a delením koreňov.

Kategórie: