Nechtík lekársky (Calendula officinalis), ktorý je pre svoju relatívnu nenáročnosť pôvodný v mnohých záhradách, sa využíva nielen čerstvý ako jedlá, ale aj dekoratívna zložka potravy. Sušenie kvetov a semien tejto cenenej liečivej rastliny sa môže vyplatiť.

Kvety nechtíka je najlepšie sušiť obrátene

Zbierajte kvety v správnom čase

Aby sa vám žlté či oranžové lupienky nechtíka ľahko usušili, mali by ste ich zberať v správnom čase. Ideálne je zvoliť čas zberu, keď bolo 2 až 3 dni predtým relatívne suché. Potom odrežte napoludnie čo najčerstvejšie odkvitnuté hlávky kvetov a na 1 až 2 dni ich rozložte na bavlnené utierky na dobre vetranom, ale nie príliš slnečnom mieste. Po tomto "predsušení" môžete z hlavičiek kvetov jednoducho ručne odtrhnúť malé lupienky v tvare jazyka. Potom okvetné lístky ešte niekoľko dní sušte pri dobrom vetraní a pravidelne ich premiešajte, aby ste zabránili tvorbe plesní zo zvyškovej vlhkosti. Sušenie je možné buď prirodzene pri izbovej teplote alebo v sušičke s maximálnou teplotou 45 stupňov Celzia.

Použitie sušených kvetov nechtíka lekárskeho

Ak chcete sušené lupienky nechtíka použiť ako dekoratívnu drogu do čajových zmesí, mali by ste na sušenie zvoliť teplotu okolo 85 stupňov Celzia kvôli lepšej farebnosti. O sušených lupienkoch nechtíka sa hovorí, že majú pozitívne účinky na celý rad neduhov:

  • pri ochorení pečene
  • pre lepšie hojenie zapálených rán a oblastí kože
  • proti gastrointestinálnym ochoreniam

Z kvetov rastliny sa vyrábajú čajové extrakty a masti. Nechtíkový olej na vonkajšie použitie si môžete vyrobiť aj tak, že kvety namočíte do oleja na svetlé miesto aspoň na dva týždne. Kvietky spolu s ďalšími bylinkami a maslom tvoria aj dekoratívnu a chutnú zmes masla.

Zbierajte a používajte semená správne

Vďaka samovýsevu nechtík často vyrastie každý rok nanovo bez toho, aby záhradník musel čokoľvek robiť, keď sa už usadil na vhodnom mieste v záhrade. Pre kontrolovaný výsev v záhrade alebo na balkóne sa zbierajú úplne zrelé semená, akonáhle sa ľahko oddelia od kvetných stoniek. Potom sa jemne sušia v jednej vrstve pri izbovej teplote a uchovávajú sa vo vzduchotesných nádobách so skrutkovacím uzáverom, aby sa pred jarným výsevom zabránilo plesniam.

tipy

Ľudia s extrémnou alergiou na rastliny sedmokrásky by nemali jesť čerstvé ani sušené nechtíky a tehotné ženy by sa mali vyhýbať aj vnútorným výrobkom z nechtíka.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada