Pre niektorých záhradkárov rastie nekontrolovateľne a je považovaný za burinu. S ostatnými záhradkármi, ktorí by ho chceli vidieť, sa ani po zasiatí necíti dobre a uhynie. Hovoríme o šťave z rohoviny. Vedeli ste, že je to jedlé?

Šťav z rohoviny je jedlý - s mierou!

Vlastnosti, podľa ktorých ho spoznáte

Kvitne od mája do októbra. Ukazuje svoje žlté kvety. Kvety pozostávajú okrem iného z piatich okvetných lístkov a chlpatých, zeleno sfarbených kališných lístkov. Pod nimi sú listy. Radi sú zafarbené do červena. Ich tvar je obrátený srdiečkový, sú prstaté a stopkaté v troch častiach.

Šťavel rohovec sa často vyskytuje v listnatých a ihličnatých lesoch. Aj v zime dokáže vykuknúť spod snehovej pokrývky. Uprednostňuje pestovanie v polotienistej, kyslej pôde. Ak sa medzi marcom a aprílom prejdete lesom, určite ho stretnete!

Kyslo-ovocná chuť

Ochutnať môže každý, kto nazbieral čerstvý šťaveľ. Dá sa jesť surová a chutí kyslo, jemne ovocne a korenisto. Jedia sa väčšinou jej listy a kvety. Ale aj jeho plody a korene sú jedlé, napríklad ako zelenina pripravená v hrnci alebo na panvici.

Množstvo robí jed

Šťavel lesný je vo veľkom množstve jedovatý. Obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá sa nachádza aj v rebarbore, cvikle a špenáte. Pri zahrievaní sa čiastočne ničí a vo veľkom množstve má negatívny vplyv na fyzickú pohodu.

Na liečebné účely používajte dobre dávkované

Ak chcete šťaveľ z rohoviny užívať napríklad ako šťavu, čajový nálev, tinktúru alebo v šaláte, dávkujte striedmo. Mali by ste z. B. nepite čisté a po pohároch. Šťavu je lepšie riediť vodou alebo čajom a piť nie viac ako 50 ml denne.

Oblasti použitia, kde je účinný

Vďaka slizu, ktorý obsahuje, vysokému obsahu vitamínu C, mastným olejom a ďalším zložkám, má šťavel z rohoviny liečivú silu a možno ho použiť okrem iného na:

  • reuma
  • pálenie záhy
  • črevné kŕče
  • dna
  • žlčové kamene
  • infekcie močových ciest
  • horúčka

tipy

V domácnostiach s malými deťmi a voľne pobehujúcimi domácimi zvieratami je vhodné šťaveľ rohovinu nesadiť príliš bujne, ale pre jedovatosť ju radšej zlikvidovať.

Kategórie:

Bylinky