Zelenina pripomína karfiol a jej kvety sú svetlozelenej farby. Jej vôňa je v porovnaní s inými druhmi kapusty veľmi intenzívna. Požierajú sa púčiky, ktoré sa u Romanesca vyvíjajú neskôr ako u súkmeňovcov.
Romanesco je možné zbierať od mája do októbra
Záhradkárska sezóna
Romanesco je v sezóne od mája do októbra. Ak chcete pestovať Romanesco, odporúčame predpestovať. To vám umožní začať sezónu zberu skoro.
podmienky
Stredomorská rastlina je ťažká a vyžaduje dobre pripravenú pôdu. Dostatok živín dodá zelenine zelené hnojenie alebo nasypaný kompost a rohovinové hobliny (32,93 €). Rastie v hlinitých a hlbokých pôdach, ktoré majú vysokú schopnosť zadržiavať vodu. Vápnité prostredie pôsobí na rast rovnako pozitívne ako teplé a slnečné miesto.
pestovanie
Pestovanie je možné od februára v črepníkovej pôde chudobnej na živiny. Hĺbka výsevu je pol centimetra. Pri teplote dvanástich stupňov sa prvé kotyledóny objavia po siedmich dňoch. O tri týždne neskôr môžete semená vypichnúť.
Prehľad odrôd:
- celoročné pestovanie: 'Cello' F1 je mohutná odroda s vysokými úrodami
- neskorá letná odroda: 'Veronica' F1 ako nová odroda, ktorá vyvíja jednotné kvety
- pád: 'Gitano' F1 vyvíja kompaktný rast a dobré úrody
Výsadba na záhon sa uskutoční asi o mesiac neskôr, keď sú mladé rastliny dostatočne silné. Dodržiavajte vzdialenosť výsadby 50 centimetrov. Ak plánujete zasiať semená priamo na otvorenom priestranstve, mali by ste počkať do konca marca. Pestovanie začína týmto skorým výsevom v júli, zatiaľ čo skoré sadenice prinášajú úrodu od mája.
údržbu
Odroda Brassica oleracea vyžaduje dostatok slnka a cirkuláciu vzduchu. Počas vegetačného obdobia prikladá zelenina dôležitosť pravidelnej zálievke, pretože romanesco má rovnako ako karfiol najväčšiu potrebu vody zo všetkých odrôd kapusty. Vrstva mulča zabraňuje rýchlemu vysychaniu pôdy a udržiava teplo.
Počas sezóny by ste mali pôdu raz alebo dvakrát pohnojiť rohovou múčkou a občas dať rastlinný hnoj. V prípade potreby uvoľnite pôdu a nahromadte rastliny, aby ste podporili klíčenie listov.
Zbierať
Asi osem až desať týždňov po výsadbe prvé hlavy Romanesca ohlasujú sezónu zberu. Keď sú vonkajšie listene šťavnatej tmavozelenej farby a ležia blízko hlavy, je ideálny čas na zber. Svetlozelený stredový kvet by mal byť dobre vyvinutý, ale ešte nie otvorený. Čím skôr hlávky zoženiete, tým sú jemnejšie a jemnejšie. Zvädnuté a žlté listy naznačujú, že Romanesco je prezreté.
tipy
Ak chcete romanesco skladovať, neodstraňujte vonkajšie listene. Slúžia ako ochrana čerstvosti a zaisťujú, že hlava zostane chrumkavá v chladničke dva až štyri dni.