V niektorých krajinách je tento druh jednou z najviac zbieraných jedlých húb, pretože je rozšírený v ihličnatých lesoch. Butterbolety sa vyskytujú aj v Nemecku a v dobrých hubárskych rokoch zaisťujú pôžitok z húb obzvlášť dlho.
Maslové huby je možné zbierať od júla
doba plodenia a vzhľad
Jesenné mesiace sú typickou hubárskou sezónou v strednej Európe, niektorí zástupcovia, ako napríklad huby maslové, začínajú sezónu v lete. Od júla do októbra sa v lesoch vyskytuje hríb hríb. V teplejších oblastiach sú možné nálezy aj počas jari.
Rozpoznať
Typický pre druh Suillus luteus je hnedo sfarbený klobúk s mastným povrchom, preto sa radí do rodu hríb škvrnitý. S priemerom do dvanástich centimetrov a stonkou vysokou osem centimetrov patrí huba medzi výnosnejšie exempláre. Pri zbere si dajte na prsteň pozor, pretože má typické fialovo-hnedé sfarbenie. Maslový hríb je pomenovaný podľa maslovožltej dužiny, z ktorej vyžaruje ovocná vôňa.
Toto sú jeho dvojníci:
- Maslová huba bez krúžkov: nemá na stonke krúžok, ktorého základňa je ružová
- hríb granulovaný: s belavou až žltkastou stopkou bez ružových tónov a prstenca
- Zlatý hríb: vyskytuje sa len pri smrekovcoch a má citrónovožltú až červenooranžovú čiapku
Zbierajte v lese
Maslové huby nemajú špeciálne nároky na pôdu. Keďže tvoria symbiózy s ihličnanmi, možno ich pozorovať na živinami chudobných a kyslých pôdach s piesčitými a vápenatými vlastnosťami. Jedlé huby rastú v oblastiach s miernym chladným podnebím a sú distribuované od morského pobrežia až po alpské oblasti. Často sa nachádzajú v skupinách v blízkosti borovíc.
Zbierať
Maslovú hubu očistite tam, kde ste ju našli. Ideálne je odlepiť sliznicu klobúka alebo použiť handričku na odstránenie hlienu. Predídete tak prichyteniu nečistôt na huby. Okrem toho môžu sekréty spôsobiť nepohodlie. Keďže červy ľahko napadnú červy, odrežte dužinu ovocia a skontrolujte.
tipy
Úrodu dajte do otvorených zberných nádob, pretože tu je zaručený prísun vzduchu a huby sa tak rýchlo nekazia. Prútené koše sú ideálne na zber.
Do obchodu
Jedlé huby rýchlo podliehajú skaze a mali by byť urýchlene spracované. Plodnice vydržia deň alebo dva v priehradke na zeleninu v chladničke. Výťažok položte voľne a vzdušne na handričku. Utesnené nádoby nie sú vhodné, pretože sa tu tvorí kondenzát a hubové pletivo sa rýchlejšie kazí. Vaša úroda vydrží dlhšie, ak maslovú hubu nasušíte alebo zmrazíte.
tipy
Butterboletes sú dobré jedlé huby s mäkkou dužinou. Jemná vôňa príde na svoje, keď hubu orestujete na masle.