Letný špenát rýchlo rastie a je pripravený na zber štyri až šesť týždňov po zasiatí. Nekomplikovaná a na vitamíny bohatá listová zelenina je preto ideálna ako sekundárna alebo medzikultúra.

Letný špenát je lahodná krycia plodina

umiestnenie a pôda

Keďže špenát tvorí hlboko siahajúce koreňové korene, uprednostňuje humóznu, dobre priepustnú pôdu. Miesto by malo byť na plnom slnku alebo v čiastočnom tieni.

Listovú zeleň teda môžete veľmi dobre zasiať k inej zelenine, ktorá poskytuje trochu tieňa, pokiaľ sú listy aspoň dočasne obklopené slnečným žiarením.

Ideálna zmiešaná kultúra

Špenát sa hodí takmer ku každej zelenine. Príklady dobrých susedov sú:

  • jahody,
  • zemiaky,
  • kapusta,
  • kaleráb,
  • reďkovka,
  • reďkovka,
  • rebarbora,
  • fazuľa,
  • Paradajky.

striedanie plodín

Na dosiahnutie vysokých výnosov je dôležité venovať pozornosť aj striedaniu plodín. Špenát je nekompatibilný s inými rastlinami husieho srdca, ako je mangold alebo červená repa. Preto nepestujte špenát v oblastiach, kde ste tieto rastliny pestovali aspoň tri roky.

Výsev letného špenátu

Špenát môžu zasiať priamo vonku aj malé deti, ktoré sa budú tešiť z toho, ako rýchlo listová zelenina klíčí a rastie.

  • Špenát sa vždy vysieva do riadkov, inak proti burine takmer nemá šancu.
  • Najskôr uvoľnite pôdu a opatrne odstráňte všetku burinu.
  • Vytvorte drážky hlboké 2 až 3 centimetre, 20 až 30 centimetrov od seba.
  • Každé štyri palce umiestnite semienko do brázdy.
  • Zakryte zeminou a jemne zatlačte.
  • Nalejte jemným prúdom.

Hnojenie špenátu

Špenát spravidla nemusíte dodatočne prihnojovať, pretože listová zelenina je dostatočná pre živiny prítomné v pôde.

Problémom môže byť aj nesprávne hnojenie, pretože v listoch sa môžu hromadiť dusičnany, ktoré sú pre človeka škodlivé. Preto pri špenáte nepoužívajte hnojenie bohaté na dusík.

Zbierajte a hneď si vychutnajte

Špenát chutí čerstvo zozbieraný a pripravený ihneď. Zabalené vo vlhkej utierke vydrží v chladničke na zeleninu jeden deň.

Ak sa vám podarilo zozbierať viac špenátu, ako môžete ihneď použiť, zeleninu krátko blanšírujte a zmrazte.

tipy

Aby sa špenátu darilo, pôda musí byť udržiavaná rovnomerne vlhká. Ak pôda vyschne, zelenina začne kvitnúť a stráca arómu. Pri zálievke dávajte pozor, aby ste nenamočili listy, predchádzate tým hubovým chorobám.

Kategórie:

Zeleninová záhrada