Rastlina ibišteka sa pestuje v mnohých záhradách a domoch. Dôvodom sú ich krásne, lievikovité kvety. Na celom svete existuje okolo 500 odrôd, z ktorých niektoré sú dokonca vhodné na konzumáciu a sú mimoriadne zdravé.

Kvety ibišteka majú vysoký obsah vitamínu C

Sú všetky kvety ibišteka jedlé?

Nie všetky rastliny ibišteka majú kvety aromatickej chuti. Ak ich chcete sušiť na konzumáciu, sú dobré tieto:

  • Slez čínsky (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Roselle (Hibiscus sabdariffa)
  • Marshmallow záhradný (Hibiscus syriacus)
  • Marshmallow (Hibiscus moscheutos)

Suché kvety ibišteka

Čaj z kvetov ibišteka chutí za studena mimoriadne osviežujúco. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C jej horúce pitie predchádza prechladnutiu. Sušené kvety využijete aj ako dekoráciu do jedál, napríklad ako zdravý farebný nádych do šalátov.

  1. Úplne rozkvitnuté kvety sa zbierajú najneskôr dva dni po odkvitnutí.
  2. Krátko ich namočte do vody, aby ste odstránili prach a nečistoty.
  3. Položte kúsok kuchynského papiera alebo kuchynskú utierku na drôtený stojan.
  4. Na to rozložte kvety. Ak je to možné, nemali by sa navzájom dotýkať.
  5. Umiestnite na vzdušné, zatienené miesto a denne otáčajte.

Ak máte sušičku, môžete v nej sušiť aj kvety ibišteka. Položte kvety na rošty a zapnite prístroj na teplotu medzi tridsiatimi a štyridsiatimi stupňami. Čas sušenia je asi štyri hodiny.

príprava čaju

Na malú kanvicu čaju potrebujete osem až desať kvetov, čo zodpovedá pätnástim gramom, vložte ich do hrnca a zalejte vriacou vodou. Nechajte pôsobiť desať až pätnásť minút. Potom sceďte a vychutnajte si. Veľmi lahodne chutí, ak k ibištekovým kvetom pridáte sušené šípkové šupky.

Suchý ibištek na dekoráciu miestnosti alebo remeslá

Na to sú najvhodnejšie kremičité pelety alebo špeciálna soľ na sušenie rastlín. Upozorňujeme, že takto sušené kvety sa už nesmú konzumovať:

  1. Naplňte tesne priliehajúcu nádobu, do ktorej sa pohodlne zmestia kvety ibišteka, asi palcom vysúšacieho materiálu.
  2. Umiestnite stonky kvetov nadol.
  3. Opatrne naplňte soľou alebo želé guľôčkami, dávajte pozor, aby ste nezdeformovali okvetné lístky.
  4. zatvorte nádobu.
  5. Po dvoch až troch dňoch je proces sušenia ukončený a sušené kvety môžete opatrne odstrániť.

tipy

Ak chcete sušiť kvety ibišteka na konzumáciu, mali by ste ich zbierať len z rastlín, ktoré neboli postrekované a nerastú pri frekventovaných cestách.

Kategórie:

Zeleninová záhrada