- Najlepšie podmienky skladovania citrónov
- Uchovávať citróny v chladničke?
- Zmrazte citróny pre dlhú trvanlivosť
- Všeobecné tipy na skladovanie citrónov
Citróny sú žlté citrusové plody, ktoré sú veľmi obľúbené vďaka vysokému obsahu vitamínu C a majú široké využitie. Napriek extrémnej kyslosti môžu rýchlo hniť. Aby ste tomu zabránili, musíte žltkasté ovocie správne skladovať. Ako to naozaj funguje, vám prezradíme v našom článku s niekoľkými návodmi, ktoré vás krok za krokom oboznámia so správnymi postupmi.
Citróny by sa mali uchovávať v otvorenom košíku
Najlepšie podmienky skladovania citrónov
Ideálne miesto na uskladnenie citrónov, podobne ako iných citrusových plodov, je chladné, suché a tmavé miesto. Do úvahy prichádza napríklad pivnica, špajza alebo podkrovie - podľa toho, aké izby máte k dispozícii. Na týchto miestach vydržia citróny čerstvé (pri teplotách päť až desať stupňov Celzia) približne dva až tri týždne.
Poznámka: Ak uchovávate citróny pri izbovej teplote, plody sa môžu používať a vychutnávať až päť dní. Nesmiete ich však držať príliš v teple – inak rýchlo vyschnú.
Uchovávať citróny v chladničke?
Citróny sú prirodzene veľmi citlivé na chlad – pôvodne pochádzajú z teplejších oblastí. Je však možné uchovávať citrusové plody v chladničke. Vyplýva to zo správ rôznych hobby záhradkárov a kuchárov.
Ako uchovávať citróny v chladničke:
- Vložte kúsok kuchynského papiera do murárskej nádoby.
- Potom položte citrón na kúsok papiera.
- Nádobu vzduchotesne uzavrite.
- Pohár s citrónom položte na najnižšiu policu v chladničke.
Citrón často vydrží čerstvý aj niekoľko týždňov. Vždy sa však uistite, že vaša chladnička nie je chladnejšia ako približne päť stupňov Celzia.
tipy
Môžete tiež uložiť citrón, ktorý bol rozrezaný alebo rozrezaný podľa popisu. Ale: Takýto citrusový plod spotrebujte do niekoľkých dní.
Zmrazte citróny pre dlhú trvanlivosť
Ak máte veľmi veľkú zásobu citrónov, môžete jednoducho zmraziť niekoľko vzoriek, aby ste predĺžili trvanlivosť na niekoľko mesiacov.
Všeobecné tipy na skladovanie citrónov
Rovnako ako ostatné citrusové plody, aj citróny by sa mali zbierať vždy, keď sú úplne zrelé. Na rozdiel od jabĺk alebo banánov (príklad) nedozrievajú. To je prospešné, pretože predlžuje trvanlivosť citrónov. Aby ste predišli možným negatívnym vplyvom ovocia a zeleniny, ktoré dozrievajú neskôr, vždy skladujte citróny oddelene od nich. V opačnom prípade môže zrejúci plyn etylén spôsobiť rýchlejšie skazenie žltého ovocia.
Dôležité je tiež neumiestňovať niekoľko citrónov príliš blízko seba alebo na seba – vzduch musí mať možnosť dobre cirkulovať. Vyhnete sa tak vlhkosti a plesniam.
tipy
Umiestnite citróny do širokej misky alebo košíka s otvormi na zvolené miesto na uskladnenie (okrem chladničky).
Čo by ste tiež mali vedieť a myslieť na to: Ak má citrón tvrdú a zvráskavenú šupku, treba ju rýchlo spotrebovať (blíži sa pleseň). Takéto ovocie je už zvnútra dosť suché. Aj citróny s poškodenou šupkou treba skonzumovať čo najrýchlejšie – najlepšie ihneď.
tipy
Zbierajte alebo kupujte iba neporušené ovocie!
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami