Záhradná čerstvá brokolica chutí lahodne a je bohatá na vitamíny. Či už v záhrade alebo na balkóne – brokolici sa darí v chudobnej pôde pri nižších teplotách. Môžete pestovať jednoročné alebo viacročné rastliny. Pestovanie trvácnej brokolice sa oplatí každému, kto chce ušetriť na záhradke a pochutnať si na brokolici každý rok.
Skoré odrody kapusty vysievajte ideálne od marca a potom ich v máji umiestnite na záhon ako mladé rastlinky. Vzdialenosť výsadby je 50 centimetrov. Neskoré odrody brokolice sú možné ako priamy výsev na záhon do konca júna. Za týmto účelom zasejte 3 zrná do každej výsadbovej jamy a nechajte ďalej rásť len najsilnejšiu sadenicu.
Optimálne umiestnenie brokolice
Rastliny brokolice uprednostňujú slnečné, chránené miesto. Ideálne požiadavky spĺňa zásaditá, na živiny bohatá a kyprá pôda. K rastlinám môžete pridať aj kompost alebo špeciálne hnojivo na zeleninu (7,49 €) a vápno a výrazne tak zlepšiť úrodu. Brokolica potrebuje veľa vody a má rada
nechať sa rozmaznávať od pestovania až po zber:
- uvoľniť pôdu
- Pravidelne zospodu zalievajte a prihnojujte
- Koreňovú oblasť zakryte vrstvou mulča
Dôležité pre všetky druhy brokolice: udržiavajte pôdu rovnomerne vlhkú. Vyhnite sa podmáčaniu! Aby rastliny bezpečne prežili chladné obdobia, musia rásť pomaly a vytvárať pevné listy. Brokolica sú ťažké kŕmidlá. Od júna prihnojujte jednoduchým maštaľným hnojom. To je veľmi bohaté na dusík a ponúka dokonalé podmienky pre zeleninu. Pretože pôžitok z brokolice by nemal byť narušený chemickými prostriedkami.
Zber so stopkou a stopkou
V lete sa môže stať, že premeškáte ideálny čas zberu. Pretože kvety sa v teplom počasí rýchlo otvárajú. Zrelú brokolicu spoznáte podľa dobre vytvoreného súkvetia, ktorého púčiky sa chystajú otvárať. Ak je kvet už uvoľnený a vykazuje žltý nádych, púčiky chutia príliš kapustovo. Neodtrhávajte len púčiky brokolice. Je lepšie odrezať čisto so stopkou alebo stopkou priamo nad pazuchou.
Ak si chcete predĺžiť čas zberu, môžete špeciálne zimné odrody opäť vysiať začiatkom leta a vysadiť koncom leta. Pri každodennom zalievaní si rastliny lepšie zvyknú na nové miesto. Ak namiesto ročnej brokolice správne pestujete trvácu odrodu a dobre sa o ňu staráte, môžete čerstvú brokolicu zbierať aj niekoľko rokov.
tipy a triky
Opatrným potiahnutím horných listov zistíte, či sú mladé rastlinky zasadené dostatočne pevne do zeme.