Sotva zasiate - prvé fazule sú už pripravené na zber. Väčšine druhov fazule trvá prvý zber asi 8 až 10 týždňov. Skoré odrody, ako je fazuľa "Saxa", sa ponáhľajú - prvé jemné fazule sú pripravené na zber už po 6 týždňoch.

čas zberu

Prvý zber fazule začína v júli. Ak sa rozhodnete zasiať druhú fazuľu, môžete dokonca zberať až do októbra. Dozreté fazule, fazuľky alebo fazule poznáte tak, že sa dotknete a rozbijete fazuľové struky.

Takto funguje zber

Fazuľa sa starostlivo zbiera ručne. Mladé plody sa zbierajú skôr, ako sa zárodky pretlačia cez struk. Zber sa môže vykonávať každé dva až tri dni.

Častý zber podporuje tvorbu nových výhonkov a zvyšuje úrodu. Ak chcete fazuľu použiť ako suchú, nechajte ju dozrieť.

zvýšiť výnos

Kvôli krátkej dobe rastu sa fazuľa môže siať až do konca júla. Môžete ich vysadiť dvakrát za sebou na to isté miesto alebo použiť záhon, ktorý bol zozbieraný skoro, napríklad skoré zemiaky, opäť v tom istom roku.

získať semeno

Ak chcete získať semená z vašej úrody, nechajte niektoré fazule úplne dozrieť. Keď zbelie, vyberte fazuľu a zaveste ju na teplé a suché miesto. Suché struky zbavíte semien, ktoré sú uložené vedľa seba, aby sa vysušili.

skladujte fazuľu

Najlepšie chutia čerstvé, jemné fazule. Nikdy sa nesmú jesť surové. Surová fazuľa je jedovatá. Strukoviny sú bezpečné na konzumáciu varené.

Ale zvyčajne nie je možné použiť všetky fazule naraz. Varenie, mrazenie a sušenie môže predĺžiť ich trvanlivosť. Chuť a vitamíny sa najlepšie zachovajú zmrazením. Fazuľa sa pred zmrazením krátko blanšíruje.

Čo sa stane s rastlinou?

Ak bola rastlina ušetrená od chorôb a škodcov, bylinka rastliny ide na kompost. Korene môžu zostať v pôde až do kopania na jeseň a naďalej ju obohacovať dusíkom.

tipy a triky

Fazuľu možno z viniča odstrihnúť aj ostrými nožnicami. Ale prosím tak, aby sa neporanili výhonky a kvety.

Kategórie:

Zeleninová záhrada