Mnohostranná rozmanitosť odrôd hrachu dáva hobby záhradníkovi veľký priestor pri vytváraní plánu výsadby. Pre systematickú chronologickú orientáciu s ohľadom na sejbu a zber možno rod rozdeliť do troch veľkých skupín.

Najdôležitejšie dátumy v pestovaní hrachu
Škrupinový hrášok - sušený hrášok
Robustné odrody tolerujú mrazivé teploty. Takto začínajú výsadbovú sezónu:
- Zasiať skoro/v polovici marca
- Zber od mája
vrásčitý hrášok
Vďaka svojej jemnej konzistencii sú ideálne na čerstvú konzumáciu a poslúžia ako vytúžená maškrta pre deti.
- Vysievajte od polovice apríla
- Zber od júna
snehový hrášok
Názov hovorí za všetko pre tento extra jemný druh hrachu, ktorý sa konzumuje so strukom.
- Zasiať skoro/v polovici apríla
- Zber v júni a júli
Väčšina odrôd hrachu umožňuje presev, ktorého zrelé struky môžete zberať od augusta. V októbri položíte niekoľko zimných odrôd, aby ste ich zozbierali budúci máj.