Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Otázka, či je tekvica ovocím alebo zeleninou, má potenciál otriasť samotnými základmi vedy. Tu je dôvod, prečo tekvica spĺňa kritériá pre obe kategórie - ako to botanici stále vedia.

Jednoznačne nejednoznačné – vytrvalé odmietanie pripisovať

Najneskôr, keď sa má domáca tekvica zaradiť do vyváženého jedálnička, vyvstáva otázka: je tekvica ovocím alebo zeleninou? Dajte mi teda vedecké definície, aby som ho správne zaradil:

  • Definícia ovocia: Plody, ktoré pochádzajú z kvetov viacročných rastlín, jedia sa surové a rastú na stromoch alebo kríkoch.
  • Definícia zeleniny: jedlé časti kedysi rodiacich rastlín, ktoré sa konzumujú varené a rastú na zemi

Čerešne, hrušky a jablká sú teda jednoznačne ovocím. Jasnosť je aj pri mrkve, póre či karfiole. A tekvica? Dužina sa konzumuje väčšinou surová. Tekvici sa však darí na jednoročnej rastline na zemi.

Posledný pokus o jasnú kategorizáciu je založený na druhu spotreby. Ovocie si vychutnávame s cukrom, zeleninu pripravujeme so soľou a korením. Úprimne, tekvicové odrody ako 'Little Sweetie' alebo 'Mandarin' so soľou a korením? - Nie ďakujem.

Šalamúnsky kompromis: plodová zelenina

Vedci našli východisko z dilemy, keď zosúladili botanickú definíciu ovocia s potravinovou definíciou zeleniny. Geniálny výsledok je: plodová zelenina.

Keďže tekvica sa vyvíja z opeleného kvetu, ide o ovocie podľa botanickej definície. Keďže sa pestuje len jeden rok na záhone aj na balkóne, počíta sa ako zelenina podľa definície potraviny - logický záver: plodová zelenina.

A okrasné tekvice? - Len žiadne jemnosti

Pri okrasných tekviciach potom zadanie napokon zlyhá. Týka sa to odrôd tekvíc s vysokou okrasnou hodnotou, ktoré sú zároveň nejedlé. Keďže obsahujú škodlivú horčinu, konzumácia spôsobuje ťažkú nevoľnosť a žalúdočné problémy. Z tohto pohľadu sú zrejme skôr jedovatou rastlinou.

Okrasné tekvice naopak svoju nepožívateľnosť viac než vynahrádzajú očarujúcim až bizarným vzhľadom. Odrody ako veselo farebné 'Shenot Crowns' alebo 'Autumn Wing' s dlhým labutím krkom sa nepochybne oplatí pestovať v záhrade.

Pestovaním okrasných tekvíc sa hobby záhradníctvo mení na záhradnícke umenie, ktoré sa oslavuje s veľkým nasadením. Čo na tom, že to nie je ani ovocie, ani zelenina?

tipy a triky

Dvojité priradenie tekvice k ovociu a zelenine ako plodovej zelenine neznamená, že rastlina vychádza so všetkými členmi oboch kategórií. Miešaná kultúra so zemiakmi, kôprom alebo uhorkami je rovnako nepriaznivá ako susedstvo s melónmi. Na druhej strane, ak vysadíte tekvice s prstencom cibule a hrášku, obe kultúry si navzájom prospievajú.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zeleninová záhrada