Mandľové stromy ponúkajú širokú škálu rôznych chutí. Aj v Nemecku si hobby záhradníci môžu pochutnať na rôznych mandľových pôžitkoch.

sladká mandľa

Absolútnym vrcholom medzi mandľovými variáciami je sladká mandľa, ktorá pre svoje všestranné využitie zapôsobí na každú generáciu znova a znova.

Ahoj

Táto odroda pochádza z Provence. Je najroztomilejšia zo všetkých variantov.

Avola

Cukrársky priemysel a parfuméria sa už bez tejto sladkej mandle nezaobídu.

Ferraduel

Táto veľmi plochá odroda mandlí sa používa na úžasne lahodné dražé.

Ferragnes

Táto nádherná mandľa je dovážaná priamo z Francúzska a spracovávaná rôznymi spôsobmi.

Marcona

Najlepšie nugátové variácie pozostávajú z ľahko stráviteľných a veľmi sladkých mandlí Marcona.

Špeciálne odrody pre chladnejšie podnebie

Vo všeobecnosti sa odrody z južných oblastí prispôsobujú nemeckým regiónom. Obzvlášť vhodné sú však niektoré odolné odrody mandlí.

Dürkheim popraskané mandle

  • bielo-červenkasté kvety
  • sladké ovocie s jemnou šupkou
  • Zber koncom septembra až polovice októbra
  • možno pestovať na podpníkoch mandlí, broskýň alebo sliviek

lauranne

  • odolný voči napadnutiu moniliami
  • samosprašné, tak často bohatá úroda

Robijn

  • Hybrid broskyne a mandlí
  • jemnejšia pokožka ako iné odrody,
  • Ovocie je obzvlášť ľahké prasknúť

Užitočné informácie pre milovníkov prírody

Pre vysoký obsah histamínu by sa horké mandle nikdy nemali konzumovať surové. Prunus dulcis var.amara, ako aj Prunus x amygdalopersica, sa darí predovšetkým pozdĺž nemeckých vínnych ciest.

Milovníci krásneho mandľového kvetu si u seba doma najradšej vysadia okrasnú mandľu Prunus triloba. Na jar zaujme jemným, ružovým tónom.

tipy a triky

V našich vinohradoch sa darí aj južným odrodám. Mladé rastliny by mali prezimovať vo vnútri. Od tretieho alebo štvrtého roku môžu zostať vonku.

FT

Kategórie:

Zeleninová záhrada