Všetky časti stariny sú jedovaté. Kvety a bazy sú zároveň veľmi zdravé. Ako to do seba zapadá? Záleží na správnej technike zberu. Ako prebieha starostlivý zber, sa dozviete tu.

Zručne zbierajte bazové kvety – takto sa to robí správne

Od konca mája predstavuje baza čierna svoje nádherné kvety. Bazové kvety vedeli spracovať aj naši predkovia. Namiesto dlhého čakania na dozretie bazy premenili kvety na voňavý čaj, lahodné želé a aromatický sirup. Tradičné umenie je dnes relevantnejšie ako kedykoľvek predtým, pokiaľ kvety zbierate opatrne. Postup:

  • počasie je suché a teplé
  • ranná rosa sa práve vyparila
  • zbierajte iba úplné dáždniky s úplne otvorenými kvetmi
  • namiesto vyberania je lepšie odstrihnúť nožnicami na ruže
  • vložte ich do vzdušného koša a nie do igelitového vrecka

Kvety bazových kríkov pri frekventovaných cestách sú nevhodné na konzumáciu. Dávajte pozor na stromy a kríky na okraji lesa, pretože tie nie sú tak negatívne ovplyvnené environmentálnymi toxínmi. Z tohto dôvodu je vhodné vysadiť bazu vždy vo vlastnej záhrade mimo cesty.

Bazy zberajte až vtedy, keď sú úplne zrelé

Najneskôr v septembri je zber bazy za dverami. Zbierajte iba dáždniky, ktoré majú plne sfarbené plody. Nezabudnite nosiť rukavice, pretože šťava sa veľmi ťažko odstraňuje z rúk a oblečenia. Ostrým nožom odrežte dáždnik a vložte do košíka vyloženého fóliou. Pred umývaním zberu v interiéri je potrebné vytriediť jednotlivé nezrelé bazy.

Jedzte iba zohriate bobule a kvety

Baza obsahuje glykozid, ktorý trestá neopatrnú konzumáciu silnými bolesťami žalúdka a zvracaním. Bazové plody a bazové kvety sa preto môžu konzumovať len vtedy, keď sú zahriate na viac ako 80 stupňov Celzia.

tipy a triky

Kvitnutie čiernej bazy signalizuje záhradníkovi, že prevládajú skoré letné poveternostné podmienky. Kým to trvá, stále je čas na výsadbu rýchlo rastúcich letných kvetov. Vysaďte alebo vysejte nechtík, slez alebo hrachor. Budú prosperovať bez ohľadu na kalendárny dátum.

GTH

Kategórie:

Zeleninová záhrada