Kafir Lime alebo Kafir Lime je vždyzelený strom so zaujímavými, kožovitými a pomerne veľkými, tmavozelenými listami. Zaoblené, silne zvráskavené plody obsahujú málo, celkom slamovitej dužiny. Používajú sa predovšetkým veľmi aromatické listy, ktoré sa – podobne ako náš vavrín – aj varia a dodajú jedlám jemnú citrusovú vôňu. Kafirová limetka je nepostrádateľným korením najmä v thajskej kuchyni. V niektorých krajinách sa plody stromu tiež dusia (najmä v kari), ale nejedia sa.

Ktoré miesto uprednostňuje kafirová limetka?

Kafirová limetka pochádza z trópov a potrebuje plné slnko, chránené miesto. Vôbec neznáša chlad či dokonca mráz.

Aký musí byť substrát?

Substrát by mal byť priepustný – jemné korienky rastliny neznášajú premokrenie – a tiež mierne kyslý. Najlepšia je komerčná citrónová pôda. Použite vrstvu keramzitu (19,73 €) na dno črepníka, aby ste zabezpečili správny odtok vody.

Koľko vody potrebuje kafírové vápno?

Potreba vody je mierna. Pôda v črepníku by nemala byť permanentne mokrá, inak korene zahnívajú. Najlepšie je zalievať, keď vrchná vrstva substrátu vyschne. Pôda by mala byť po zalievaní mierne vlhká, ale nie mokrá. Dažďová voda je najlepšia.

Kedy a čím by sa malo kafirové vápno hnojiť?

Na jar primiešajte pod substrát špeciálnu citrusovú zeminu. Počas vegetačného obdobia sa hnojenie pravidelne opakuje. Bledo/svetlozelené listy sú známkou príznakov nedostatku.

Kedy potrebujem presádzať kaffir lime?

Každú jar presádzajte kafírové vápno a poskytnite mu čerstvý substrát. Staršie rastliny stačí premiestniť do väčšieho kvetináča každé dva až tri roky.

Môže kafirová limetka stáť na balkóne/terase?

Áno, jednoznačne. Stanovisko však musí byť chránené pred vetrom, pretože rastlina neznáša prievan.

Ako sa kafirová limetka prezimuje?

V zime musí byť kafírové vápno vo vnútri, pretože je veľmi citlivé na chlad. Stromček by ste mali umiestniť do svetlej miestnosti s teplotou okolo 10 °C, občas polievať. V zime naopak hnojenie nie je potrebné.

Je potrebné kafirové limetky prerezávať?

Áno, stromček je najlepšie na jar odrezať a odstrániť choré alebo odumreté výhonky. Preriedenie je tiež potrebné, aby vaše kafírové vápno bolo dostatočne zásobené svetlom.

Aké choroby/škodcovia sú bežné?

Ak je vzduch v miestnosti príliš suchý, často sa objavujú roztoče. Inak je kafirová limetka sužovaná rovnakými škodcami a chorobami ako citrón.

tipy a triky

Listy, či už nakrájané na jemné prúžky alebo celé, sú nevyhnutnou súčasťou polievok, omáčok a rôznych jedál v thajskej kuchyni. Okrem toho sa z čerstvého, sušeného a kandizovaného ovocia môžu vyrábať nápoje aj ako korenie, no najmä ich šupka. Listy by mali byť zmrazené, ale nie sušené.

IJA

Kategórie:

Zeleninová záhrada