Pomelo je relatívne nedávny kríženec grapefruitu a grapefruitu. Nejde však o samostatný druh, ale botanicky sa priraďuje k grapefruitu (Citrus maxima). Dužina pomela chutí podobne ako jeho rodičia, ale jemnejšia. Veľmi obľúbené je aj medové pomelo z južnej Číny.
Pomelo je v sezóne po celý rok
Pomelo sa celosvetovo pestuje v takzvanom „citrusovom páse“, t.j. H. pestuje sa medzi 20. a 40. zemepisnou šírkou severne aj južne od rovníka. V týchto subtropických oblastiach nachádza teplomilný strom optimálne rastové podmienky. Hlavné oblasti pestovania sú v Izraeli a Južnej Afrike, a preto sa pomelo môže zbierať po celý rok. Hlavný čas zberu je však medzi novembrom a aprílom a letnými mesiacmi júl a august. V zime má sezónu aj medové pomelo, ktoré pochádza z južnej Číny.
tipy a triky
Čo tak vyskúšať lahodné citrusové plody úplne inak: Pomelo chutí výborne aj v kombinácii s krátko opečeným mäsom (napr. hovädzím alebo kuracím) a čerstvými listovými šalátmi. Podávame so sladkokyslým dresingom z olivového oleja a pomarančovej šťavy. Ak to dokážete autenticky thajsky, pridajte nadrobno nasekané lístky kafírovej limetky a baby špenát.
IJA