S láskou ošetrovaný vinič prináša na jeseň bohatú úrodu. Čo nezjete čerstvé, treba správne uskladniť. Vysvetľujeme, ako sladké bobule zostávajú čerstvé po dlhú dobu.
Takto zostane hrozno chutné až 14 dní
Keď je dobré počasie, sezóna hrozna trvá od augusta do decembra. To platí rovnako pre biele, červené a modré odrody. Keďže stolové hrozno patrí medzi neklimakterické druhy ovocia, následne nedozrieva. Vďaka tomu sa dajú zbierať, keď sú úplne zrelé a čerstvé chutia neporovnateľne dobre. Kto nemôže zjesť svoje domáce hrozno naraz, mal by ho skladovať takto:
- Môže sa skladovať pri izbovej teplote v košíku na ovocie 4-5 dní
- naplňte ovocie neumyté do vrecka na čerstvé potraviny alebo do Tupperware
- uložené v chladničke pri teplote 4-5 stupňov Celzia sa trvanlivosť predlžuje na 14 dní
Po vychladnutí hrozno stratí arómu. Preto bobule vyberte z chladničky asi 20 minút pred konzumáciou, aby ste ich umyli a priviedli na izbovú teplotu, aby ste si ich mohli bezstarostne užívať.
Hrozno sa skladuje v mrazničke
Trvanlivosť sa predĺži až na 6 mesiacov, ak hrozno zmrazíte. Na rozdiel od mnohých iných druhov ovocia, hrozno po rozmrazení nezhustne. Ako to urobiť správne:
- Hrozno vložte do sitka a umyte ho pod tečúcou vodou
- osušte handričkou alebo kuchynským papierom
- Bobule rozložte na plech alebo tanier tak, aby sa nedotýkali
- Posypeme trochou cukru podľa chuti
- Zmrazte v rýchlomrazničke na 5-6 hodín
Po zmrazení je hrozno vynikajúce na okamžité použitie ako snack alebo ako kocky ľadu do nápojov. Prípadne naplňte ovocie do vrecka na mrazničku, aby ste ho uskladnili v mrazničke na niekoľko mesiacov, aby ste ušetrili miesto. Mrazené hrozno samozrejme nie je vhodné pre malé deti. Vďaka hladkej škrupine by sa mohli zaseknúť v hrdle.
tipy a triky
Každý strapec hrozna je malá vitamínová bomba. Zároveň boduje vysokým obsahom cenných minerálov ako draslík, vápnik a horčík. S 67 kalóriami na 100 gramov je sladká ovocná pochúťka mimoriadne vhodná aj pre postavu.
GTH
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami