Rastlina Galium odoratum, známa aj ako drvník, je už od stredoveku často využívanou liečivou rastlinou a je známa svojou charakteristickou chuťou. Pre optimálny výsledok treba pri zbere dreviny zvážiť niekoľko vecí.

Nájdite miesto, kde sa nachádza drevorubač v prírode

Drevenica nie je rovnomerne rozšírená vo všetkých regiónoch strednej Európy. Je to však typická lesná rastlina, ktorá uprednostňuje rast na tienistých miestach pod stromami a kríkmi. Drevenica je rozšírená najmä v bukových a iných listnatých lesoch, ale vyskytuje sa aj v ihličnatých lesoch. Vo vhodných podmienkach sa pôdopokryvná drevina rozmnožuje na väčšie plochy v priebehu niekoľkých rokov množením koreňov a semenami. Oblasti s porastom drevín v lese sa s najväčšou pravdepodobnosťou objavia počas obdobia kvitnutia približne od polovice apríla do mája.

Jasne identifikujte rastlinu

Predtým, ako si v lese natrháte bylinky alebo iné rastliny na ozdobu alebo použitie v potravinách, mali by ste si byť úplne istí, že nie sú toxické. V prípade dreviny môže pravidelná konzumácia vo väčšom množstve spôsobiť nepríjemnosti a tiež toxicky pôsobiť na ľudskú pečeň, ale inak je drevina striedma konzumovaná zdraviu prospešnejšia. Drevinu v lese spoznáte podľa stoniek dlhých až 30 centimetrov, na ktorých sú dookola v praslenoch usporiadané úzke listy. Na jar sa na špičkách objavujú početné biele kvety, ktoré vyzerajú ako kríž. Istotu môže poskytnúť aj čuchový test, pretože typickú chuť drievka možno na čerstvých rastlinách vnímať aj ako vôňu.

Drevinu správne zbierať a spracovávať

Najsilnejšiu arómu si drieň rozvinie v priebehu roka tesne pred jarným kvitnutím. Potom sa zelené stonky odrežú tesne nad zemou nožom alebo bylinkovým kosákom. Pri zbere dreviny v lese alebo na záhrade vždy ponechajte dostatok rastlinných častí, aby sa drevina mohla zotaviť a rozmnožiť až do budúceho roka. Drevinu môžete spracovať takto:

  • Bylina v šalátoch
  • Príchuť do dezertov
  • v nápojoch, ako je punč z dreva

tipy a triky

Produkty ako májový punč vyrobený z drievka získajú ešte intenzívnejšiu chuť, ak zozbierané stonky necháte cez noc vysušiť a necháte ich zvädnúť.

WK

Kategórie:

Bylinky