Semená granátového jablka obsahujú v strede dlhé, mäkké semienko svetlej farby. Je dlhý asi 3 – 5 mm a je obklopený sklovitým ovocným plášťom naplneným tmavočervenou šťavou. Uvádza sa, že granátové jablko obsahuje asi 400 semien.
Granátové jablko so svojimi početnými semenami je v rôznych kultúrach a náboženstvách považované za symbol plodnosti a sily. Ovocie sa spomína v Biblii aj v Koráne; ich opis nájdeme v starogréckej literatúre, ako aj ich zobrazenie na stredovekých maľbách. V Egypte sa o granátových jablkách hovorí, že sa používali ako hroby.
Rozmnožovanie semenami
Hoci rozmnožovanie granátových jabĺk odrezkami prináša rýchlejší úspech, je možný aj chov výsevom. Nevýhodou tohto spôsobu rozmnožovania je, že nemožno s istotou predpokladať, že rastliny vypestované zo semien neskôr vykvitnú alebo prinesú ovocie.
Od septembra do januára si môžete semená zozbierať sami z ovocia, ktoré ste si kúpili. Bez ohľadu na sezónu granátového jablka sú semená dostupné v obchode so semenami po celý rok. S cenami od cca 1,50 EUR za 20 ks sú cenovo dostupné a vďaka extrémne vysokej klíčivosti na seba úspech nenechá dlho čakať.
Vlastnoručne vyrobené semená by sa mali dôkladne zbaviť dužiny. Semená, ktoré boli cez noc zaliate, sa umiestnia do vlhkej pôdy (ľahké klíčiace rastliny!) a výsev sa udržiava teplý, svetlý a rovnomerne vlhký. V závislosti od teploty substrátu je doba klíčenia 3-6 týždňov. Po vyklíčení by mladé rastliny mali zostať svetlé a teplé, zálievka je mierna. Hneď ako sa vytvoria listy, sadenice sa presadia.
Sušené semená ako korenie
Sušené semená granátového jablka dostanete v obchodoch s koreninami alebo v obchodoch s vegánskymi potravinami. Pre ich trochu drevnatú konzistenciu nie sú každému po chuti. Znalci používajú semená sušené s dužinou a bez farbív a konzervačných látok
- ako občerstvenie,
- v müsli,
- mleté na kysnutie chutney a karí.
tipy a triky
Semená granátového jablka nielen lahodne chutia, ale obsahujú aj u. kyselina ellagová a polyfenoly, ktoré sú dôležité pre bunkovú reguláciu. Používajú sa preto aj pri výrobe kozmetiky na sťahovanie pokožky.
n/A