Plantain (Plantago lanceolata) sa po stáročia používa ako prírodný liek so širokým spektrom použitia. Listy a kvety rastliny sa dajú použiť aj ako chutná prísada do mnohých receptov.

Možné využitie skorocelu v kuchyni a prírodnej lekárni

Šťava obsiahnutá v listoch skorocelu pôsobí expektoračne, a preto je dobrým prostriedkom na liečbu kašľa a prieduškových ťažkostí. Aktívne zložky rastliny možno použiť rôznymi spôsobmi:

  • ako šťava získaná odstredivkou
  • ako čaj pripravený zo sušených listov
  • ako sirup
  • na vonkajšie ošetrenie rán žuvanými alebo mletými listami

Keďže listy skorocelu sa ťažko sušia, mali by ste ich zberať po niekoľkých dňoch dlhotrvajúceho letného sucha. Mali by ste si tiež vybrať vzdialené miesto, aby ste sa vyhli umývaniu akýchkoľvek pesticídov alebo kontaminácii psov. To platí vo všeobecnosti aj vtedy, ak si plantain zbierate pre vlastnú spotrebu alebo na kŕmenie koní a králikov. Pre svoju mierne hubovú chuť je rakytník cennou prísadou do šalátov z divokých bylín, pesta z divokých bylín a bylinkového tvarohu. Kvety, ktoré ešte nerozkvitli, môžeme zľahka opražiť a pridať do rôznych jedál ako arómu podobnú prasiatkam.

Ako spoznáte rakytník?

Jitrocel jedlý pomerne zreteľne spoznáme podľa kopijovitých listov a nanajvýš si ho možno pomýliť s nejedovatým skorocelom širokolistým. Keď v lete kvitne, hnedé hlávky kvetov s vencom z jednotlivých bielych kvetov sa týčia vysoko z listových ružíc.

Ako môže byť plantain usadený v záhrade?

Krušina je pomerne nenáročná rastlina a možno ju vysiať na slnečné až čiastočne zatienené miesto do záhrady. Pestovanie na balkóne sa neodporúča, pretože rakytník sa koreňmi zaryje veľmi hlboko do zeme. Pôda by mala byť ideálne kyprá a bohatá na živiny a vždy mierne vlhká. Keďže však skorocel neznáša premokrenie, ťažkú pôdu by ste mali občas kyprieť kremičitým pieskom (15,85 €) alebo pemzou. Po zasiatí semien do hĺbky asi 1,5 centimetra začiatkom apríla plantain zvyčajne vyklíči asi do 14 dní.

tipy a triky

Ak chcete bojovať s rakytníkom v trávniku, musíte urobiť hlboký rez, aby ste sa vyhli samovysevu. Ručné odstraňovanie rastlín s koreňom je zdĺhavé, no zároveň umožňuje bezproblémové použitie v prírodných liečivách a kuchynských receptoch.

Kategórie:

Bylinky