Zdravé citrusové ovocie chutí jemne kyslo a tiež trochu horkasto. Je bohatá na vitamín C a obsahuje horčiny, ktoré priaznivo pôsobia na tráviace orgány. Grapefruit sa dodáva s bielou, červenou alebo ružovou dužinou, pričom biely grapefruit alebo pomelo chutia najviac horkasto.

Ku grapefruitu možno použiť aj krájač na pomaranč

Tipy: Na dužinu dajte trochu cukru alebo medu, aby ste neutralizovali horkú chuť.

Správny nástroj na ošúpanie grapefruitu

Na ošúpanie a vychutnanie grapefruitu skutočne stačí ostrý kuchynský nôž a lyžička. Ak však chcete, môžete si zaobstarať špeciálnu súpravu grapefruitových príborov. Tú tvorí mierne zakrivený nôž s dvomi reznými plochami a lyžica, ktorá sa zužuje do špičky a má aj reznú stranu.

Grapefruit ošúpeme

Ak pri šúpaní grapefruitu dodržíte niekoľko trikov, vaša kuchyňa zostane relatívne čistá, pretože sa vyleje málo šťavy a dužina sa takmer nepoškodí. Týmto spôsobom zostávajú kúsky grapefruitu atraktívne a dajú sa chutne naaranžovať.

  1. Ostrým nožom odstráňte oba konce grapefruitu.
  2. Režte dostatočne hlboko, aby ste odhalili dužinu ovocia.
  3. Teraz nakrájajte ovocie dookola tak, aby vzniklo šesť alebo osem rovnakých častí.
  4. Režte čo najhlbšie. Vonkajšia a tiež vnútorná, biela škrupina by mala byť oddelená.
  5. Teraz pomocou kuchynského noža odlúpnite z dužiny jednotlivé segmenty šupky. Ak sa koža nedá zlúpnuť v jednom kuse, možno budete musieť odrezať menšie kúsky kože.
  6. Pomocou noža opatrne zoškrabte bielu šupku z ovocia.
  7. Ovocie rozdeľte tak, že ho rukami rozdelíte.
  8. Teraz môžete jednotlivé časti ovocia oddeliť a zjesť.

Príprava grapefruitu

Tu máte rôzne možnosti. Vždy záleží na tom, čo chcete s grapefruitom robiť.
Na raňajky stačí ovocie rozkrojiť na dve časti a dužinu vybrať zo šupky.
Jednotlivé kúsky ovocia sú vhodné ako ozdoba na tortu, na muffiny alebo na bufet. Aby ste to dosiahli, musíte grapefruit správne a opatrne olúpať. Ak je šúpanie ťažké, môžete ovocie nakrátko vložiť do horúcej vody. Pôsobenie tepla uľahčuje proces peelingu.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada