Je takmer nemožné vyhnúť sa tomu, aby cibuľa začala klíčiť. Napriek správnemu skladovaniu sa na svetlo každú chvíľu vytlačí zelený výhonok. Cibuľa, ktorá bola objavená dostatočne skoro, sa nestráca na konzumáciu.
Silne naklíčené cibuľky je najlepšie vysádzať
Cibuľa vyklíči
Ak klíčky nie sú príliš veľké, možno ich jednoducho odrezať a cibuľku použiť ako obvykle. Naklíčená cibuľa nie je jedovatá. Samotná cibuľa je o niečo mäkšia ako normálne, pretože klíčok spotrebuje svoju silu.
Ak je klíčok stále malý, môže sa nakrájať a použiť ako prísada do šalátu. Jeho chuť pripomína jarnú cibuľku.
Kto má rád, môže pokračovať v nakličovaní cibule a postupne klíčky používať. Takže budete mať vždy čerstvú cibuľovú zeleninu počas dlhšieho časového obdobia. Hľuza vyženie, kým sa nevyčerpá jej sila a zostane len mäkká škrupina.
Použite naklíčenú cibuľu
Ak máte záhradu alebo balkón s možnosťami výsadby, môžete zasadiť aj vyklíčenú cibuľu. Chvíľu však trvá, kým z cibule vyklíčia nové cibuľky. Naklíčená cibuľa najskôr vyrastie a nakoniec vytvorí kvet. Kvitnúce cibuľky upútajú pozornosť v kvetinovom boxe.(16,99€) Kvet časom vytvorí semená, z ktorých sa dajú neskôr vypestovať nové cibuľky.
Nápady, ako využiť klíčiacu cibuľu
Naklíčená cibuľa sa skvele hodí do kuchyne.
- Cibuľa sa dá stále jesť, len už nie je chrumkavá.
- Naklíčená cibuľa je fajn na vyprážanie alebo varenie, hoci už nie je chrumkavá.
- Keď je cibuľa mäkšia a mäkšia, čoskoro sa stane nevhodnou na vyprážanie. Ak ich predsa len nechcete vyhodiť, zvyšky môžete podusiť napríklad na guláši.
- Mladé klíčky sú pomerne horké a dobre sa hodia ako prísada do bylinkového tvarohu alebo do polievky.
- Ak máte starý hlinený cibuľový hrniec (hlinený hrniec s otvormi po celom obvode), môžete v ňom naklíčiť cibuľu. Klíčky vyrastajú z jamiek, takže máte vždy po ruke čerstvú cibuľovú zeleninu.