Každý, kto miluje cesnak, ho používa často a vo veľkom množstve. Hľuza prospieva nielen zdraviu, chuť jedla obohacuje aj cesnaková aróma. Len zdĺhavé lúpanie strúčika cesnaku strúčikmi cesnaku je zdĺhavé a otravné. Je dobré, že existuje niekoľko užitočných trikov.

Pri rozdrvení cesnak automaticky stratí šupku

Ako uvoľniť cesnakovú šupku?

Existuje mnoho tipov a trikov na lúpanie strúčikov cesnaku. Ktorý je pre vás vhodný a kedy závisí aj od požadovaného množstva a v akej forme sa cesnak ďalej spracováva.

  • Rozdrvte strúčiky cesnaku
  • Cesnak ošúpeme nožom
  • Potraste nádobou, aby ste sa zbavili šupky
  • Cesnak namočte do vody

Rozdrvte strúčiky cesnaku

Ak cesnak slúži len na dochutenie a nechcete mať v jedle veľké kusy cesnaku, šupku z cibuľky oddelíte jednoduchým rozdrvením.

  1. Odstráňte z hľuzy potrebné množstvo jednotlivých klinčekov.
  2. Vezmite pevnú drevenú dosku a roztiahnite na ňu prsty na nohách s malým priestorom medzi nimi.
  3. Vyberte si ťažký kuchynský predmet, ktorý môžete použiť na rozdrvenie prstov na nohách. Dobre sa hodí napríklad veľký nôž, lopatka alebo kastról.
  4. Položte predmet na strúčiky cesnaku a aplikujte odmeraný tlak, kým mierne nepovolia a ich šupka sa neroztrhne.
  5. Odrežte konce a potom rukami odstráňte zvyšky šupky.

tipy

Komerčne dostupné sú špeciálne lisy na cesnak, ktoré vytlačia iba vnútro strúčika, pričom vo vnútri lisu zostanú šupky, ktoré sa potom dajú ľahko odstrániť a zlikvidovať.

Cesnak ošúpeme nožom

Niekoľko strúčikov cesnaku často postačuje na mnohé recepty. V tomto prípade jednoduché odstránenie šupky malým ostrým nožom nie je veľkou výzvou.

  • Oddeľte klinčeky od hľuzy
  • odrežte spodný koniec
  • zároveň stiahnite škrupinu
  • v prípade potreby odstráňte zvyšky škrupiny

Potraste nádobou, aby ste sa zbavili šupky

Čistá nádoba so skrutkovacím uzáverom je vynikajúcim nástrojom na uvoľnenie mnohých strúčikov cesnaku z pevného povlaku súčasne.

  1. Do nádoby vložte niekoľko strúčikov cesnaku alebo celú hlavu a pevne prikryte tvrdým vekom.
  2. Nádobu silno pretrepávajte asi 30 sekúnd. Pohyby trasenia by mali byť vertikálne, t.j. medzi dnom pohára a viečkom.
  3. Zaskrutkujte nádobu späť a zlikvidujte oddelené škrupiny. Vytiahnite aj tie už olúpané prsty na nohách.
  4. V prípade potreby pretrepávanie zopakujte.
  5. Drobné zvyšky kôry, ktoré ešte držia na strúčiky cesnaku, sa dajú na konci ľahko ošúpať ručne alebo nožom.

Cesnak namočte do vody

Ak použitie cesnaku nie je spontánna akcia, existuje jednoduchý trik a trochu čakania na odstránenie šupky.

  • Oddeľte klinčeky od hľuzy
  • dať do misky
  • zalejeme vodou izbovej teploty
  • Nechajte 2-3 hodiny

Potom by sa mala namočená cesnaková šupka ľahko odlepiť rukou.

Olúpaný cesnak si odložte ako rezervu

Olúpaný cesnak, ktorý sa okamžite nepoužije, nemusí vyjsť nazmar. Zvyšné klinčeky môžete umiestniť do čistej nádoby so skrutkovacím uzáverom a zaliať olejom. Dobre utesnené a uložené na chladnom mieste môžu zostať pripravené na použitie po mnoho dní.

Zásobu cesnaku si môžete vytvárať aj cielene, aby ste pár strúčikov cesnaku nemuseli šúpať znova a znova.

Záver pre rýchlych čitateľov:

  • Nôž: Vhodné pre malé množstvá; odrezať konce prstov; Súčasne stiahnite škrupinu
  • Užitočné triky: rozdrviť strúčik cesnaku; pretrepte v sklenenej nádobe; namočiť do vody
  • Rozdrviť: Položte na dosku; rozdrviť ťažkým predmetom; odstráňte uvoľnenú šupku
  • Nádoba so skrutkovacím uzáverom: Na veľa klinčekov alebo celých cibúľ; použite čistú nádobu s pevným uzáverom
  • Krok 1: Pridajte cesnak; zväčšenie Silne pretrepávajte zhora nadol po dobu 30 sekúnd
  • Krok 2: Vyberte uvoľnenú škrupinu a očistite prsty; V prípade potreby pretrepávanie zopakujte
  • Krok 3: Odlúpnite zvyšky prstov na nohách; Spracujte cesnak
  • Namáčanie: Vložte strúčiky cesnaku do misy; Zakryte vodou na 2-3 hodiny; strhnúť škrupinu
  • Skladovanie: Zvyšné klinčeky vložte do pohára; pokryte olejom; skladovať v chlade

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Tipy na starostlivosť