Vlašské orechy sú chutné, všestranné a navyše veľmi zdravé. Obsahujú napríklad dostatok vitamínu C a omega-3 mastných kyselín. Ak máte vo svojej zelenej oáze orech, ktorý dobre plodí, logicky si chcete vychutnať všetky ingrediencie a tú najlepšiu chuť orechov. Je mimoriadne dôležité zbierať iba zrelé vlašské orechy. Kedy sú však plody úplne zrelé? Objasňujeme!
Keď sú vlašské orechy zrelé, šupka sa otvorí alebo dokonca odpadne
Kedy sú vlašské orechy zrelé?
Vlašské orechy sú vo všeobecnosti zrelé od polovice septembra. Pri niektorých odrodách však doba dozrievania pripadá na začiatok októbra, ako napríklad orech geisenheimský alebo orech moselský. Dobré je, že nemusíte prísne sledovať dobu dozrievania vlašského orecha – orechy vám jasne ukážu, kedy sú pripravené na zber.
Ako vyzerajú zrelé vlašské orechy?
Zeleno-hnedá, sfarbená a prasknutá, zvrásnená, prasknutá vonkajšia škrupina dáva najavo, že príslušný orech dosiahol vrchol svojej zrelosti. Ovocie potom zo stromu opadá samo – stačí ho len pozbierať.