Zrelé vlašské orechy sú bohaté na vitamín C a omega-3 mastné kyseliny. Aby sa vynikajúce živiny využili čo najlepšie, je dôležité zvoliť správny čas zberu. Táto príručka vám podrobne povie, kedy by ste mali zbierať vlašské orechy.

Vlašské orechy sa zbierajú na jeseň

Všetky informácie o čase zberu vlašských orechov

Doba zberu vlašských orechov sa v zásade predlžuje na september a október. Okrem iného závisí aj od odrody orecha, kedy môžete zbierať plody. Tu je niekoľko príkladov:

  • Orech Spreewald: od začiatku do konca septembra
  • Weinheimský orech: od polovice do konca septembra
  • Červený dunajský orech: koniec septembra
  • Orech Weinsberger: koniec septembra až začiatok októbra
  • Geisenheimský orech: začiatok októbra

Poznámka: Trvá približne dva až päť rokov, kým orech po prvýkrát prinesie ovocie, v závislosti od konkrétneho druhu.

Ako sa prejavujú a správajú zrelé vlašské orechy

Plne zrelé vlašské orechy spoznáte podľa ich zeleno-hnedého sfarbenia a prasknutej, zvrásnenej, popraskanej vonkajšej škrupiny. Je vhodné, že plody po dozretí samy opadávajú zo stromu.

Dôležité: Nechajte vlašské orechy na strome čo najdlhšie. Skoré mrazy im neškodia. Vyhnite sa trhaniu ovocia zo stromu (často poškodzuje výhonky stromu a ovplyvňuje budúcoročnú úrodu).

Vlašské orechy, ktoré samy spadli na zem, naznačujú ideálnu zrelosť. Vyvinuli plnú chuť a možno ich dlhodobo skladovať (ak ich ihneď po zbere očistíte a vysušíte).

Zber vlašských orechov - Harmonogram pre domáceho záhradníka

  • Pred začiatkom zberovej sezóny výdatne pokoste okolie orecha. Udržiavaním krátkej trávy značne uľahčujete zber.
  • Každý deň zbierajte spadnuté vlašské orechy (v daždivých dňoch aj ráno A popoludní). Zabránite tak hnitiu orechov vo vlhkej tráve.
  • Najlepšie chutia čerstvo natrhané vlašské orechy. Pred konzumáciou odstráňte tenkú bielu šupku, ktorá leží okolo ovocného korpusu pod šupkou (horká chuť).

Poznámka: Tento krok nemusíte robiť pre sušené vlašské orechy. Stratou vlhkosti stráca pokožka aj horčiny.

Kategórie:

Zeleninová záhrada