Zemiaky sú všestranné, dokonca sa dá použiť aj ich šťava. Zemiaková šťava je prastarý prírodný liek. Pre svoj neutralizačný účinok pôsobí hojivo pri ochoreniach tráviaceho traktu. Keďže zemiaky bežne nechýbajú v žiadnej domácnosti, v prípade potreby si môžete zemiakovú šťavu vyrobiť sami.

Zemiaková šťava pomáha pri pálení záhy

Stojí za to vedieť o zemiakoch

Zemiaky sa dajú spracovať na širokú škálu jedál, od zemiakov v šupke až po hranolky, a sú všade obľúbené.
Málokto si však uvedomuje liečivé vlastnosti zemiakovej šťavy.
Zemiaky obsahujú vitamíny, minerály a soli, ktoré majú veľký význam pre metabolizmus človeka. Najmä pre gastrointestinálny trakt prináša šťava zo zemiakov vítanú neutralizáciu prebytočnej kyseliny.
Ak máte sklony k páleniu záhy z mastných a výdatných jedál, mali by ste sa pred jedlom uistiť, že máte dostatok zemiakovej šťavy, aby ste zabránili akémukoľvek páleniu záhy, ktoré sa objaví. Užívanie zemiakovej šťavy sa však neodporúča dlhodobo. Postačí dvoj až trojtýždňová kúra s 50 ml na obed a večeru.

Zemiaková šťava sa odporúča na vonkajšie použitie v nasledujúcich prípadoch:

  • aplikovaný vatovým tampónom sa pokožka stáva hladkou a jemnou
  • kúpeľ nôh so zemiakovou šťavou uvoľňuje
  • opláchnutie zemiakovou šťavou po umytí vlasov podporuje rast vlasov
  • Zemiaková šťava schladí spáleniny od slnka

zemiaková šťava

Na vylisovanie šťavy zo zemiakov máte dve možnosti, buď si zemiaky nastrúhate na kuchynskom strúhadle alebo použijete odšťavovač.

Ručné odšťavovanie

  1. Zemiaky ošúpeme a odstránime oči.
  2. Zemiaky nastrúhame na jemnom kuchynskom strúhadle.
  3. Zemiakové nožnice vložte do kuchynskej utierky a ručne vytlačte šťavu.
  4. Šťavu použite čo najskôr, pretože zoxiduje a zhnedne. Efekt potom citeľne vyprchá.

použitie odšťavovača

  1. Zemiaky ošúpeme a aj tu odstránime oči.
  2. V závislosti od kapacity odšťavovača môže byť potrebné nakrájať veľké zemiaky.
  3. Zemiaky odšťavte a výlisky pozbierajte do samostatnej nádoby.

Manuálnym aj elektrickým odšťavovaním vznikajú výlisky, teda relatívne suché úlomky. Tie sa so zemiakmi nevyhadzujú, ale dajú sa ihneď pripraviť ako zemiakové placky alebo rösti.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada