Pražené arašidy patria k televíznym večerom rovnako ako k pivu po práci v krčme. Deti medzi jedlami radi maškrtia v sladkých variantoch. Namiesto toho, aby ste sa uchýlili k niekedy drahým produktom v supermarkete, mali by ste sa pokúsiť upražiť arašidy a okoreniť ich podľa vašej chuti.
Čerstvo pražené arašidy voňajú a chutia výborne
Arašidy opražíme v rúre
Najprv si kúpte už vylúpané a blanšírované arašidy. Samozrejme môžete použiť aj nelúpané arašidy. Potom ich však musíte po upražení a pred konzumáciou olúpať.
- Predhrejte si rúru na 150 stupňov.
- Plech vystelieme papierom na pečenie a rozložíme naň arašidy. Orechy by mali ležať voľne vedľa seba.
- Plech zasuňte do rúry na strednú priečku a orechy pečte asi hodinu. Nelúpané arašidy vyžadujú trochu viac času.
- Keď arašidy zhnednú na požadovanú úroveň, vyberte plech z rúry.
- Orechy sú ešte veľmi horké a pred konzumáciou ich treba nechať vychladnúť.
Na panvici opražíme arašidy
Najlepšie je použiť už vylúpané arašidy. Vezmite potiahnutú panvicu a zohrejte ju na sporáku bez tuku. Pridajte orechy a toasty, často otáčajte, asi 20 minút. Nezabudnite miešať, orechy sa na panvici rýchlo pripália a chutia horko.
okoreníme pražené arašidy
Kým sú arašidy teplé, môžete si ich okoreniť podľa vlastnej chuti. Horké orechy dobre absorbujú korenie. Nechajte svoju kreativitu ovládnuť vašu myseľ a telo.
Príklady korenia orechov
- Arašidy s čili alebo grilovacím korením chutia obzvlášť výdatne
- hrubá morská soľ ako klasický variant
- Čajenské korenie alebo wasabi prášok rozpália orechy
- s údenou paprikou sa po maďarsky rozpáli
Samozrejme môžete použiť aj hotové koreniace zmesi z obchodu a vyrobiť tak veľmi nezvyčajné oriešky korenia.
Milovníci sladkých orieškov posypú svoje pražené arašidy napríklad cukrom a škoricou. Takto okorenené sa hodia k varenému vínu. Na posypanie je vhodný aj vanilkový cukor, pomarančový alebo citrónový cukor. Štipka korenia speculoos v cukre ho robí vianočným.
Pražené arašidy chutia aj lahodne, ak ich pred pražením zalejete polevou. Hodí sa na to napríklad maslovo-medová zmes. Vo veľkom hrnci zohrejte spolu asi 1 lyžicu medu a 1 lyžicu masla. Oboje spolu dobre premiešame a hrniec odstavíme zo sporáka. Pridajte arašidy a dôkladne premiešajte.
Teraz pokračujte v procese pečenia v rúre podľa popisu. Poleva pri pražení zaschne a dodá arašidom nádherne sladkú a maslovú chuť.
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami