Dobrou správou je, že odkôstkovať avokádo je jednoduché. Zlá správa: niekedy veľká kôstka vo vnútri plodu odoláva a je ťažké ju vytiahnuť bez poškodenia vzácnej dužiny. S naším krátkym návodom krok za krokom je však odkôstkovanie avokáda hračkou.

S malým trikom je veľmi jednoduché odkôstkovať avokádo

(Potenciálny) problém s odkôstkovaním avokáda

Možno vám je známy scenár: Avokádo prekrojíte na polovicu a snažíte sa ho voľne vytiahnuť. Ale to nejde. Takže chytíte lyžicu a vidličku a nejako vypichnete klzké jadro – je logické, že tento úkon nemôže prebehnúť bez poškodenia dužiny.

Odporúčame vám postupovať podľa jedného z našich podrobných sprievodcov v nasledujúcich dvoch častiach. Kôstku z avokáda tak dostanete rýchlo a úplne bez poškodenia dužiny.

Odkôstkovanie avokáda - krátke pokyny krok za krokom

Na čisté odkôstkovanie avokáda nepotrebujete veľa času ani sily. Netrápte sa pokusmi „udusiť sa“ lyžičkou a vidličkou. V podstate vám stačí iba ostrý kuchynský nôž. Postup zvyčajne trvá menej ako minútu.

  1. Avokádo pozdĺžne rozrežte v strede kôstky - dookola, t. j. ovocie rozpolte. Použite na to ostrý kuchynský nôž.
  2. Pri otváraní oboch polovíc ich mierne otočte v opačných smeroch.
  3. Vyberte polovicu jadra a jemne poklepte na kameň ostrím dlhého noža. Rezná hrana preniká do jadra.
  4. Krátkym pohybom noža tam a späť - tým sa jadro uvoľní.
  5. Teraz môžete kameň ľahko vytiahnuť nožom.

Kreatívna alternatíva s vývrtkou a kuchynským nožom

Existuje aj druhý – obzvlášť elegantný – spôsob odstránenia kôstky z avokáda s minimálnym úsilím a bez poškodenia dužiny:

  1. Vezmite bežnú vývrtku a zaskrutkujte ju do avokáda - narazte na spodnú tretinu kôstky zo strany.
  2. Nechajte vývrtku na mieste a chyťte ostrý nôž.
  3. Avokádo raz narežte nožom.
  4. Oddeľte dve polovice ovocia. Kameň je zapichnutý vo vývrtke - máte ľahkú hru a nepoškodenú dužinu.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Stromy