Bylinky sú nielen mimoriadne zdravým obohatením kuchyne, ale svojou rozmanitou drobnolistou štruktúrou môžu byť aj vizuálnym zvýraznením záhrady. Ktoré odrody sú vhodné na spoločnú výsadbu v systéme bylinkového záhona, je tiež praktická otázka.
Bazalka a petržlen sa veľmi dobre dopĺňajú
Systém bylinkového lôžka - vec vkusu
Vytvorenie bylinkového záhona by malo byť kapitolou kariéry každého hobby záhradníka. Patrí do určitej miery ku kardinálnym disciplínam divízie záhradníctva. Ak ste ale s týmto projektom konfrontovaní po prvý raz, onedlho budete konfrontovaní so základnou otázkou: Ktoré bylinky by vôbec mali rastlinu kolonizovať?
Vaše podnebie ako indikátor
Väčšina z nich bude pravdepodobne variť v systéme bylinkového lôžka. To, ktoré bylinky pestujete, závisí predovšetkým od vášho osobného vkusu a kuchárskych návykov. Máte radi výdatné a domáce varenie? Alebo máte radšej pikantné stredomorské? Ak sa viete dobre rozhodnúť medzi týmito dvoma kategóriami, výber je jednoduchý.
Miestne verzus južné bylinky
Pretože jednoduchá metóda zoskupovania na spoločné vysádzanie bylín jednoducho súvisí s pôvodom. Najbežnejšie kuchynské rafinérie na pomery v našich zemepisných šírkach možno zhruba rozdeliť na lokálne a južné odrody. To, že sú vhodné aj na spoločnú výsadbu podľa tohto zoskupenia, je zrejmé už len z dôvodu ich odlišných nárokov na stanovište.
Preto je vhodné kombinovať
- osobné preferencie bylinnej chuti
- dostupnú polohu a
- podmienky rastu bylinných druhov súvisiace s pôvodom
Miesto ako indikátor
To, ktoré bylinky môžete spoločne zasadiť, do značnej miery závisí od miesta, ktoré máte k dispozícii alebo ktoré chcete použiť pre systém bylinkového lôžka. Pretože pre stredomorské bylinky z juhu, ako je tymian, šalvia, oregano či rozmarín, potrebujete čo najslnečnejšie miesto, ktoré je najlepšie opatriť kameňmi ako zásobníkom tepla. Miestne bylinky ako mäta pieporná, harmanček, fenikel či medvedí cesnak naopak znesú aj čiastočne zatienené miesto pod stromom. V úplnom tieni znesie len máloktorá lesná bylina, ako je drievka či medvedí cesnak.
stav pôdy
Samozrejme, rôzne bylinky potrebujú aj rôzne podmienky substrátu. Zatiaľ čo južné bylinky ako levanduľa, bazalka alebo tymián potrebujú skôr chudobnú, dobre priepustnú pôdu, domácim bylinkám ako žeruche, pažítke alebo petržlenu sa lepšie darí v hlbokej pôde bohatej na humus. Ak sa budete riadiť týmito podmienkami orientačne, môžete vhodné bylinky z praktických dôvodov dobre zasadiť spolu.
Vegetatívne vlastnosti ako indikátor
Pre spoločné vysádzanie sú dôležité aj základné vegetatívne vlastnosti bylín. Napríklad letničky nedávajte do tesnej blízkosti trvaliek. Trvalky sa často cítia rušené neustálym nepokojom v priľahlej pôdnej oblasti. Ktoré bylinky sa zvyčajne dobre dopĺňajú kvôli ich zložkám, ako sú éterické oleje:
- šalvia a oregano
- petržlen, bazalka a pažítka
- pálená paprika a medovka
- Rozmarín, tymián a levanduľa
- kôpor, borák a žeruch
Odrody, ktoré spolu nevychádzajú, sú:
- tymián a majorán
- koriander a fenikel
- kôpor a estragón
- medovka a bazalka