Sušené goji z medzinárodného dovozu sú dnes dostupné v obchodoch po celý rok a nie je teda pochýb o tom, kedy môžu obohatiť jedálny lístok. Na druhej strane, čerstvo zozbierané alebo vlastnoručne spracované plody goji si môžete vo vlastnej záhrade vychutnať približne od polovice augusta do septembra alebo októbra.
Plody goji sú zrelé od konca leta
Správna starostlivosť o bobule goji pred zberom
Keď začiatkom augusta zavládnu v záhrade horúčavy a sucho, už rodiace kríky Goji alebo vlčieho bôbu treba pravidelne polievať. To umožňuje bobuliam úplne dozrieť a dosiahnuť vyšší stupeň sladkosti približne v polovici augusta.
Plody goji bobule dozrievajú postupne
Je celkom praktické, že plody kustovnice postupne dozrievajú pozdĺž konárikov a dajú sa tak čerstvo zbierať v priebehu asi šiestich až ôsmich týždňov. Môžu byť použité rôznymi spôsobmi:
- na čerstvú spotrebu
- na šťavy a džemy
- vysušiť
- na spracovanie do omáčok, koláčov, chleba a šalátov
tipy
Niektorí hobby záhradníci si nie sú istí, kedy je najlepší čas na zber plodov goji. Bobule by sa v zásade nemali zbierať príliš skoro a na neskoršiu konzumáciu vydržia väčšinou lepšie čerstvé priamo na kríku ako pri zbere v chladničke.